Egyszerű étel, ez a szezon, és így szeretem.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Jól megmosom a paradicsomot és a paprikát. Megpucolom a hagymát és hónapokra vágom. A paradicsomot forró vízbe merítettem, és eltávolítottam a bőrömet.
A szalonnát apró kockákra vágtam és hagytam sütni, erre a zsírra lechót készítek.
Hozzáadtam hagymát és cukrot, majd karamellizáltam.
Hozzáadtam apróra vágott paprikát, és egy ideig mindent megpirítottam.
Hozzáadtam a paradicsomot, és együtt pörköltem, amíg el nem kezdték önteni a levét.
Ezután őrölt pirospaprikát adok hozzá.
. Összekeverem és hozzáadok őrölt fekete borsot.
Együtt főzök, és néha összekeverem. Végül hozzáadom a vegetát. Egyébként nem a konyhámban használom, hanem paradicsom és lencse ételekhez adom.
Egy ideig fulladozok, amíg a paradicsom felszabadítja a levét, de addigra minden valóban készen áll. Az elkészített lechát forrón készítem tiszta csészékben, és száraz dunstban tárolom. Ha megpróbálja, el fogja hinni, hogy jó.
Házi kenyeret is teszek hozzá, ha valaki nem akar rizst, és mindenki ízlés szerint fogyaszthat chilit. Jó ízlést kívánok.