Mint minden más a testünkben, az agy sem képes jó energia adag nélkül működni. Az, hogy hogyan tudunk koncentrálni és hogyan tudunk működni, sok esetben attól függ, hogy mit fogyasztunk. Ezért válasszon olyan ételeket, amelyek előnyösek az agy működéséhez.
1. Áfonya
Az áfonya sok vitamint és anyagot tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az emberi egészségre. Mivel egészségesek, különösen hálásak a bennük lévő festékért. Ezt a festéket myrtilinnek hívják. Feladata a szabad gyökök felszámolása, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A szakértők azt javasolják, hogy az áfonyát olyan emberek fogyasszák, akik például hosszú ideig dolgoznak a számítógépnél. Az áfonya szintén csodálatos módon lelassítja az agysejtek öregedését és segít csökkenteni a rák kockázatát.
2. Brokkoli és karfiol
Egy ideje a tudósok azon gondolkodnak, hogy a brokkoli és a karfiol milyen szerepet játszik az étrendben, és hogyan befolyásolják az agyunkat. A karfiolnak és a brokkolinak egyaránt jelentős hatása van. Számos gyulladásos betegséggel foglalkozhatnak, és hasznosak lehetnek például gyomorfájdalmak esetén.
A brokkoli C- és A-vitamint, foszfort, magnéziumot és béta-karotint tartalmaz. Ezek a zöldségek megelőzésként is működnek a rák ellen, és a szív számára is hasznosak.
3. Dió
A dió omega 3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek védő hatást gyakorolnak az agyra. Egy tanulmány megállapította, hogy azoknak az időseknek, akiknek a vére nagyobb mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavakat, nagyon jó volt az agyuk. A diót azonban nem szabad fej-fej mellett enni. Ideális, hogy az emberek a diót a vércsoport szerint válasszák. Elvileg azonban szinte mindegyik alkalmas. A diófélékről itt tudhat meg többet >>
4. Csicseriborsó
Nem könnyű jó magnézium- és ásványi anyagforrást találni, amelyek fontos szerepet játszanak az emberi anyagcserében. A magnézium nagyon fontos az agy számára, mert például ellazítja az ereket. Ahogy azonban a felmérések azt mutatják, étrendünk csak nagyon kis mennyiségű magnéziumot tartalmaz. Ennek oka valószínűleg az lesz, hogy ez az anyag főleg olyan ételekben található meg, amelyeket az emberek nem annyira fogyasztanak.
5. Hajdina
Korábban az étel gyenge volt, ma szuperételnek számít. Számos hasznos anyagot tartalmaz, például rutint, kalciumot, foszfort, káliumot, magnéziumot, vasat és B-B1, B2-t, E-, C-vitamint és sok aminosavat. A hajdina nem tartalmaz glutént, ezért celiakia számára is alkalmas, és nagy mennyiségű rostot is tartalmaz. Alkalmas főtt ételekhez, de adható például gabonafélékhez is.
6. Vörös hús
A vegetáriánusok valószínűleg nem értenek egyet, de a vörös hús nagyon hasznos az agy számára. A húsban sok B12-vitamin található, ami nagyon fontos az agy és a memória működéséhez.
7. Zeller
Az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak már tudtak a zeller egészségügyi előnyeiről. Különféle ételek elkészítéséhez használták, de ételként fűszerként is. Ma már a zeller jótékony hatásáról is tudunk. Magas a C-vitamin tartalma, A-vitamint, B-vitamint és E-vitamint tartalmaz. Egy 2010-es tanulmány szerint a nagy mennyiségű zellert fogyasztók alacsonyabb életkorral összefüggő memóriavesztésben szenvedtek.