Ez a recept egy nemzetközi szakácskönyvből van, gyors és finom. Pangasiusból is készítem, nekem még jobban ízlik. Eintopf-ként tettem, de könnyedén maga is megsütheti a halat, és ízlés szerint kiválaszthatja a köretet.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és olajon üvegesre sütjük. Tegyük félre. Vágjuk a burgonyát kerekekre, sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk rascával és lefedjük vajszeletekkel. 180 Celsius fokon sütjük.
A halfiléket megszárítjuk, részekre vágjuk, sózzuk és ízesítjük. A pirított hagymát egyenletesen kenje a filékre, és öntsön majonézt mindenre. Amikor a burgonya félpuha, kenje meg a filét a burgonyán, és süsse 180 ° C-on körülbelül 15 percig. Ezután szórja meg a filét finom zsemlemorzsával, és süsse a grill alatt 210 ° C-on aranybarnára. Ha a sült burgonyától eltérő köretet választ, külön készítse elő a halakat egy tepsibe!