A csokoládé és a kávé a kedvenc ízünk a desszertekben.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az elkészítés előtti napon a joghurtot egy szűrőn tárolt vászonra tettük, természetesen a hűtőbe helyezett tál fölé tettük.
Így másnap szépen leöntjük a joghurtot egy tányéron, kenyér és péksütemény sütésekor felhasználhatjuk a hengerelt savót.
A krémeket úgy főzik, mint a klasszikus pudingokat: a tejet, a kristály- és a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és az aranyfület tejszínbe főzik, azonnal öntsön instant kávét a kávéba.
A vajat főtt krémekbe, a tört csokoládét pedig csokoládéba keverjük.
Jól összekeverjük és gyakori keverés közben hagyjuk kihűlni.
Közben a piskótákat felvágjuk vagy megtörjük.
Ossza fel a göndörített joghurtot ugyanúgy mindkét kihűlt krémre.
Habverővel sima habverővel.
És csészékbe vagy tálakba rétegezzük, először csokoládé krémmel.
Osszuk el az apróra vágott piskótákat.
Hűtött kávét öntünk, én nem édesítettem, el tudtam képzelni egy kis találékonyságot ott, de az enyémek nem szeretik, így nélküle. Körülbelül 2 KL kávét tettem minden csészébe.
Tettünk egy réteg kávé krémet.
Tejszínhab merevítővel.
Ossza fel a tejszínhabot csészékre. Itt láthatja, hogy hány csészét kaptam - 6 klasszikus málna, körülbelül 2,5 dcl és 2 kicsit kisebb, ha pudingtálakat teszek bele, így a tejszínhab kevés lenne, mert a tálak átmérője nagyobb, ezért becsapok kalória:).
Végül megszórjuk reszelt csokoládéval, hűtve tálaljuk. Ez a desszert nem édesített.