A cseresznye az egyik kedvenc bogyóm. Fogyaszthatom őket fontonként, de szerencsére kevés kalóriájuk van - 54 Kcal/100 g. 😀 Sok vitamint is tartalmaznak, különösen C, B, A, E, rostokat, ásványi anyagokat, például kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat és cinket. Vittem darált mákot, banánt, bio tönkölylisztet is, voltak más alapanyagok is otthon, és ilyen egyszerű és érdekes sütemény jött létre. Természetesen vegán, és a gluténintoleranciában szenvedőknek ajánlom a tönkölylisztet hajdinával helyettesíteni. Remélem, hogy tetszik ez a recept, és mindenképpen javaslom kipróbálni. 😀
Hozzávalók:
- 1 nagyobb csésze tönkölyliszt
- 50 g őrölt mák
- 120-150 g meggy
- 2 banán
- 150 ml mandulatej/al. egy másik növény
- 2 PL kókuszcukor
- 30 ml agave szirup
- 4 PL repceolaj
- 1 PL fogkő
- csipet őrölt vanília
- díszítéshez: porított nyírfacukor
Megközelítés:
Egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat - tönkölyliszt, őrölt mák, egy kanál fogkő és egy csipet vanília. Keverje össze a mandulatejet és a banánt egy sima zabkásába, és adja hozzá a száraz hozzávalókhoz. Adjunk hozzá repceolajat, és mindent jól keverjük össze. A tésztába több kimagozott meggyet is keverünk. Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt, kisebb tányérra (én 20 × 26 cm voltam), és kimagozott cseresznyével díszítsük. Körülbelül 25 percig sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben. Sütés után hagyja kihűlni a tortát, és tálaláskor enyhén megszórja nyírporcukorral.