Nagyon régen hallottam először a sült babról, amikor megláttam egy régi amerikai tehénlányt. Nem emlékszem pontosan hol volt, de emlékszem, hogy ízlett a sült bab. Nemrégiben Macko emlékeztetett erre az ízre, amikor kedvenc bolgár webhelyéről hozta a sült bab receptjét. Kicsit átdolgozta a receptet, hozzáadott valamit, elvett valamit, és az eredmény egy csodálatos étel volt, amelyet az egész család élvezett. Ezért úgy döntöttünk, hogy a receptnek blogot kell készítenie.

Gondoltunk arra, hogy mihez fogjuk a sült babot tálalni. Roston sült húsokhoz jól passzol, de meg akartuk tartani az ételek vegetáriánus jellegét, és apróra vágott zöldséget készítettünk.

A sült babhoz lágy főtt babra van szükségünk (a legjobb egy nagy fehér bab, amelyet tiszta vízben főzünk csak babérlevél hozzáadásával), két színes paprika, két konzerv paradicsom, hagyma, egy marék petrezselyem, egy teáskanál cukor, só és fekete bors.

Apróra vágott zöldségekhez szükségünk van sárgarépára, graham süteményekre, kukoricára, borsóra, két tojásra, petrezselyemre, sóra, fekete borsra, rascára, bazsalikomra, oregánóra (vagy bármely más kedvenc gyógynövényre) és fokhagymára.

sült

Apróra vágott hagymát apróra vágunk olajban.

Adjon hozzá szeletelt színes paprikát, és enyhén párolja üvegesre.

Adjunk hozzá konzerv paradicsomot, egy adag petrezselymet, sót, cukrot és fekete borsot. Keverje össze a keveréket a főtt babkal.

Szétszedjük sütőedénybe, és gazdagon megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Százhetven fokon sütjük körülbelül harminc percig. A nagyszerű sült bab alkalmas köretként a húshoz, vagy csak külön ételként egy darab kenyérrel. Vagy, mint említettem, készítettünk még egy apróra vágott zöldséget.

A sárgarépát puhán forraljuk és durván lereszeljük, hozzáadunk egy vízbe áztatott és kinyomkodott tésztát, két tojást, borsókukoricát, petrezselymet, fokhagymát, a második tészta friss zsemlemorzsáját, fűszereket és sót.

Közepesen szilárd tömegen fogunk dolgozni. Készíthetünk belőle húsgombócokat, három csomagolásba csomagolhatjuk és megpiríthatjuk őket, de nyár van, és meg kell nézni a kalóriákat, így ez a döntés, hogy fasírtot készítsünk belőle. A masszát egyenletesen belenyomjuk a tepsibe.

Százhetven fokon sütjük körülbelül harminc percig.

Lehet, hogy kicsit kombináltnak tűnik, és mindegyik receptet külön készíti el, de hidd el, meglepően finom volt és remekül sikerült. A lédús, puha bab és a ropogós fasírt remek ebéd volt, amelyet mindenképpen gyakrabban fogunk szerepelni az étlapunkban.