ellen sárgarépa

Nagy előnye, hogy egész évben elérhető és ára megfizethető.

A sárgarépa az A-provitaminban leggazdagabb ételek közé tartozik, és ez valódi gyógyszer az emberek számára. A sárgarépa bármilyen állapotban finom. Nem hiányozhat egyetlen zöldséglevesből sem, és ideális hús alapjaként és szószok készítéséhez is.

A sárgarépa tulajdonságai

A sárgarépa kis, de jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz (1,03%), körülbelül a felét annak, amit a burgonya tesz.

A sárgarépában található zsírok elhanyagolható mennyiségben találhatók - 0,19%

Viszonylag jó B-vitamin-, valamint C- és E-forrás. Minden ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, beleértve a vasat is - 0,5 mg/100 g.

Nemcsak vitaminokban, hanem béta-karotinban is gazdag, amely segíti a napozást.

Hogyan javíthatja a sárgarépa az ember egészségét?

Segíti a megfelelő emésztést és a rendszeres ürítést - székrekedés elleni küzdelem.

Véd a szabad gyökök ellen, és így szó szerint kiutasítja a mérgező anyagokat a szervezetből.

Megszünteti a rákos sejtek növekedését - a rák megelőzése.

Erősíti a szív- és érrendszert - a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése (szívroham, stroke, szívkoszorúér-betegség)

Csökkenti a magas koleszterinszintet a vérben

Segít a bőrbetegségekben

Biztosítja a csontok és a fogak erejét

Erőt ad a bőrnek - az öregedés ellen

A sárgarépa összetételében található három anyag nagy előnyökkel jár az emberek számára:

Karotinoidok, amelyek közül a legfontosabb a béta-karotin, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. 100 gramm sárgarépa (kb. Egy közepes méretű sárgarépa) elegendő béta-karotint biztosít a szervezet számára, hogy a A-vitamin, amire egy felnőttnek szüksége van. A karotinoidok elengedhetetlenek a retina megfelelő működéséhez, különösen éjszaka vagy gyenge fény esetén. Segítenek a bőr és a nyálkahártyák jó állapotának megőrzésében is.

Növényi rost. A sárgarépa körülbelül 3% -ot tartalmaz, és nagy része pektin formájában fordul elő. Segít a széklet mozgásának szabályozásában és megnyugtatja a bél nyálkahártyáját.

Illóolaj - a bélparaziták ellen hat.
A sárgarépa elkészítése és felhasználása étrendben.

Nyers - egészben vagy reszelt salátában, citromlével ízesítve.

Főtt - a burgonya jól illeszkedik a sárgarépához, és más zöldség is hozzáadható. Főzés után édesebb és megtartja a béta-karotin tartalmat.