Nem is tagadhatja le az illatos és ropogós sült finomságokat? Kiegyensúlyozott menüvel időnként vétkezhetünk, és beletörődhetünk abba, ami annyira tetszik. De az olaj nem olyan, mint az olaj - mondja Michaela Berzediová, palmai szakértő, és hozzáteszi, hogy a pörköléshez és sütéshez szükséges olaj helyes megválasztása nemcsak az egészség, hanem az ételek íze és minősége szempontjából is fontos.
DOCHRUMKAVA FAGYOTT
DOZLATISTA FRITOVATÉ
PALMA TIPPEK:
Raciol repceolaj sütéshez
- A Raciol repceolaj a legalkalmasabb sütési választás semleges íze és magas füstpontja (190 ° C - 230 ° C) miatt, ami azt jelenti, hogy nem ég olyan gyorsan, mint más olajok.
- Nagyon értékes omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz, valamint egészséges α-linolénsavat is tartalmaz, amellyel a közönséges olajok egyike sem dicsekedhet.
- Tulajdonságai miatt kiválóan alkalmas az ételek rövid és hosszú távú hőkészítésére - főzéshez, sütéshez, grillezéshez, sütéshez. A Superbrands-díj is a minőségéről tanúskodik.
Fritol növényi olaj sütéshez és sütéshez
° A különleges, magas olajtartalmú napraforgó és a repceolaj keveréke ideális az élelmiszerek hosszú távú hőkezeléséhez magasabb hőmérsékleten, például sütés vagy rántás esetén.
- Ez az olaj nem ég, kétszer nagyobb a hőstabilitása, mint a hagyományos napraforgóolajé
- Magas, 220–250 ° C-os füstponthoz sütéshez a legalkalmasabb választás.