Vegetarianizmus az egyik vezető turisztikai trend. A statisztikák szerint a nyugati országok lakosságának három százaléka vegetáriánus, népszerűségét olyan kampányok segítik, mint például a Beatles egykori tagjának, Paul McCartney-nek és feleségének, Stellának a "Meat Free Monday" kampánya, amely a hús elhagyására ösztönzi a hétfői étrendet. Bár a vegetarianizmus növekvő népszerűsége nem vonható kétségbe, az ilyen ételek kínálata nem mindenütt automatikus, akár kulturális, vallási, akár történelmi okokból. Megnéztük tehát azokat az országokat, amelyeket vegetáriánus paradicsomnak nevezhetünk. A "barikádok" másik oldalán olyan húsországok találhatók, mint Skócia (juhhús), Dél-Korea (évente egy nap törvényszerű kutyahúst fogyasztani), Spanyolország (sertés, marhahús), Szlovénia (lóhús) és természetesen hírhedt hamburgerek, pecsenyék, de aligátorok is az Egyesült Államokból.

legfontosabb

INDIA

India kétségtelenül továbbra is az első számú vegetáriánus célpont. A helyi lakosság több mint 40% -a nem eszik húst, a vegetáriánus ételek kínálata országszerte széles. Néhány városban, például Puskarban, egyáltalán nem talál húst az étlapon.

BELGIUM

Tavaly a belga város, Gent lett az első város a világon, ahol minden csütörtöki étterem legalább egy vegetáriánus ételt kínál. Ez a helyzet az iskolákkal is, és a diákok aznap ingyenes ebéd nélküli ételeket kapnak ebédre.

TAIWAN

Tajvanon hatezer vegetáriánus intézmény működik, és a lakosság mintegy tíz százaléka követi a vegetáriánus étrendet. A szigorú étkezési törvényeknek köszönhetően az ottani vegetáriánus ételek édesítettek és különböznek a hagyományos tajvani ételektől.

BIRMINGHAM, EGYESÜLT KIRÁLYSÁG

Multikulturális lakosságának és nagyvárosainak köszönhetően az Egyesült Királyság vegetáriánus lehetőségek széles választékát kínálja. A birminghami Balti Háromszög kiváló kitüntetett curry házaknak ad otthont. Birmingham a Veggie Pride felvonulásnak is otthont adott, amelyre 2009-ben egyidejűleg került sor Prágában, Milánóban és Lyonban.

PULYKA

A török ​​ételek, amelyeket gyakran finom tálcán szolgálnak fel, ideálisak a vegetáriánusok számára. Az Oszmán Birodalom hagyományos ételei a közel-keleti, a balkáni és az ázsiai ételek keverékét képezik, amelyeket a szőlőben öntöznek (yaprak dolmasi), vagy édes tésztákat és süteményeket fogyaszthatnak sziruppal és dióval.