A bélszín a legjobb minőségű és legfinomabb sertéshús. Ezért ez az alapja minden szakács konyhájának. A sertés szűzpecsenye elkészítése nem nehéz, és szinte mindenki megteheti. Ha szaftos és lágy húst szeretnél előidézni, mint a Michelin-csillagos éttermekből, próbáld ki ezeket a szakemberek bevált tippjeit. A sertés szűzpecsenye minden falatban elmorzsolódik a nyelvén.

Amire szükségünk lesz?

  • sertéshús
  • olivaolaj
  • só
  • fekete bors egészben
  • fokhagyma
  • friss fűszernövények - rozmaring, petrezselyem stb.
  • friss vaj

Hogyan kell csinálni?

  1. Majd felkészülni sertés bélszín félretéve mélyhűtő? Legalább 12 óra előzetesen vegye ki a fagyasztóból, és hagyja önkényesen szobahőmérsékleten megolvad.
  2. ha te baba a fagyasztóban tárolja azokat, akiknek a csomagolás előtt valószínűleg megvan a húsa alaposan megmosott. Hús most ne mosson. Felesleges lenne víz.
  3. Jelölje be hőfok. Egy-két órával azelőtt, hogy egyedül lenne készítmény kell egy babája szoba hőfok. A hús nem lehet hideg.
  4. Sertés szűzpecsenye tisztít a felszínről membrán és kövér.
  5. Neked hús megőrzött természetes lédússág, hagyja bent a babát egész.
  6. Az egész baba olajjal megkenve olaj és összetört fokhagyma.
  7. Fekete bors összetörni kisebb darabokra keverjük össze só és dörzsölje meg ezt a keveréket az egész felület.
  8. Hagyja a fűszerezett babát nyugodtan egy óra szobahőmérsékleten állni.
  9. Melegítse a sütőt szobahőmérsékletre 200 fok.
  10. A forró serpenyőben kb fél perc sült sertés bélszín mindkét oldalán aranysárga. Összességében 2-3 percek. Nepeč tovább. A sütés csak felületi használatra szolgál "Húzni", amely megőrzi a belső lédússág.
  11. A pirított tedd a babát páran szeleteket friss Vajok és apróra vágjuk gyógynövények.
  12. Helyezze be az egész serpenyővel azonnal fűtött sütőbe és csak sütni 8-9 perc. Ez idő alatt a sütő ne nyissa. Ez a te serpenyőd alkalmatlan sütőben sütéshez? Melegítsük a sütőben tepsi, majd egy babát fordít neki.
  13. Után sütés válasszon egy babát egy fából tábla és hagyd pihenni 5 perc.
  14. Az így elkészített sertéshús baba mindig garantált lesz lédús a puha.

TIPP: A sertés szűzpecsenye tökéletes, például tejszínnel készített gomba és párolt zöldbab együtt.

finom
A sertés szűzpecsenye olyan puha, hogy a nyelvén elmorzsolódik

Szereted az egészséges életmódot? Cserélje a klasszikus sót a természet kincsére, tele ásványi anyagokkal. A himalájai só kifejezettebb ízt és számos hasznos nyomot kölcsönöz az ételének.

Vidám és kreatív ember vagyok, amelynek feje tele van álmokkal. Az életem a mindennapi apróságokon alapszik. Szeretek utazni, élni és új lehetőségeket felfedezni. Szeretek alkotni, fotózni, festeni. A legnagyobb szív azonban a konyha és minden, ami ehhez kapcsolódik. Az én erőfeszítésem az, hogy művészetet varázsoljak ki a leggyakoribb ételből.