Az egész család kedvenc desszertje. A recept még mindig a nagymamát követi, ezerszer kipróbálva:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A lisztet egy tálba szitáljuk. A rakott tányérba cukrot, mézet, szódát, tojást, vajat és tejet teszünk, és gőz fölött addig keverjük, míg habzik, a masszát jól fel kell melegíteni, ha szép illata kezdõdik, akkor tehetjük.
Öntsük a kész húst a lisztbe, és keverjük össze a tésztát.
A tésztát 4 részre osztjuk.
Minden részt kinyújtunk.
Hajtsa ki egy kivajazott tepsire és süsse meg.
Elkészítjük a krémet. Keverjük össze a lisztes tejet és a cukrot, és főzzük meg a zabkását.
Keverje össze a vajat, és egy kevés után adja hozzá a kihűlt zabkását, jól felverje.
Először bevonja a tésztát a tejszín felével.
Adja hozzá a második tányért, és kenje meg lekvárral.
Ezután a harmadik tányér és a krém másik fele.
Az utolsó tányérral letakarva jól betöltöm. Megoldottam úgy, hogy mézes szeletekre papírt tettem, majd egy tányért fánkkal, paiert, egy tányért lyukasztóval, paiert, egy tányért és 10 kg cukrot.
Már könyv alakú süteményt sütöttem mézes szeletekből. 2 adagból, azaz 8 tányérból sütöttem a tésztát, a krémet pedig három adagból készítettem, lekvárot nem adtam. A töltött darabokat egy éjszakán át jól megpakoltam, másnap a szükséges méretre vágtam és elrendeztem, mint egy könyvet. A bevonáshoz 400 g tejport, 400 g porcukrot, 5 pl mézet, 5 pl olajat és 50 ml vizet műanyag masszává dolgoztam fel. Ezt a bevonatot a @mataliptak receptje szerint készítettem, és elmondhatom, hogy nagyon jól működik. Az egyik részt kakaóval színeztem, kinyújtottam, és könyvkötést készítettem úgy, hogy körülbelül 1 cm-rel kinyúljon a torta felett, és díszítettem. A virágokhoz ételfestéket használtam.
Valahogy így nézett ki.
És még egy. Mindenkinek tetszett és tetszett is:-)