A veganizmus minden szempontból nyers
Amikor az ember nyers vagy vegán étrendet kezd, hamarosan sok információt kap a B12-vitaminnal kapcsolatban. A tisztán növényi étrendet fogyasztóknak ki kell egészíteniük a B12-vitamint, mivel ez jelenleg nem található meg a növényi étrendben. Sok mítosz kering ezen vitamin körül, és ennek eredményeként különféle kutatások bizonyítják a vegánok legfeljebb 52% -a hiányos, a vegánok további 21% -a kimerítette B12 tartalékát. Mivel a B12-vitamin főleg a vérképzésben és az idegrendszer működésében vesz részt a testben, nem szórakoztató, kiegészítése számomra az egyik leggyakoribb kérdés.
Miért nem kap B12-vitamint növényi étrendből?
A B12-vitamint különféle baktériumok termelik, amelyek az állatok agyagában vagy emésztőrendszerében élnek. Az agyag révén a B12tka növényekbe vagy vízbe is bejuthat, és így tovább a vegán étrendünkbe, de ez nem történik meg. A vegyi anyagok szélsőséges használata a mezőgazdaságban lehetővé tette a szarvasmarhák és a a kémiai trágyázás megváltoztatta a talaj szerkezetét, és ezáltal elpusztította a természetes mikroorganizmusok képződését. Ezenkívül mindent megmosunk, fertőtlenítünk, az étel sokáig utazik értünk és így ez a vitamin teljesen eltűnt.
Ezért a B12-vitamin pótlásának szükségessége nem jelenti azt, hogy a veganizmus nem természetes vagy helyes. A veganizmus nem a természethez való visszatérésről szól, hanem főleg a helyes dologról szól, és ez magában foglalja a vitamin-kiegészítést is, ha most nem lehet aktív formában vagy elegendő mennyiségben az étrendbe juttatni. A b12tka megbízható forrása az ezzel a vitaminnal dúsított ételek (vegán megjelölésű ételek, például zöldségtejek), vagy közvetlenül tabletták formájában (leggyakrabban a Veg1 vagy B12 a Nature's Bounty-ból), spray-k, injekciók…
Utoljára olvastam olyan típusú rókákból készült kiegészítőkről, amelyekről kiderült, hogy elegendő B12-vitamint képesek megkötni, és ezt a terméket ún. Sidea B12 Bio Kautabletten.
A B12-vitamin megbízhatatlan forrásai az erjesztett élelmiszerek, az algák (spirulina, chlorella), ahol a B12-vitamin inaktív formái vannak, hanem a saját testünket is.
A belekben vannak olyan baktériumok is, amelyek B12-vitamint termelnek, de onnan nem jut be a vérünkbe, nem szívódik fel elegendő mennyiségben, ha egyáltalán, amit a vitaminhiányos vegánok magas százalékában tapasztalhatunk. Történetek keringenek a banánban, aszalt szilvában, szőlőben vagy napraforgóban található B12-vitaminról, de ezek csak történetek. Testünk nagyon gyengéden kezeli a B12-vitamint. Tartalékai átlagosan 2-3 évig, egyeseknél akár 10 évig is eltarthatnak.
Azok az állatok, amelyeket az emberek fogyasztanak, és amelyek a legtöbb embert B12-vitamin forrásaként szolgálják, szintén nem "természetes módon" kapják meg ezt a vitamint az étrendből. Mert az étrendjük sem tartalmazza, hanem kiegészítőkön keresztül.
Tehát még a ragadozók is kiegészítik ily módon az állat testében újrahasznosított elzáródásokkal, amelyet dúsított takarmánnyal vagy kiegészítőkkel tápláltak, ahol a b12-vitamin található.
Abból, amit eddig tudtunk, és amit a vegánok kipróbáltak, a kiegészítéseket, függetlenül attól, hogy késik-e, nagyon ajánlják a régóta vegánok és vegán cégek. Az orvos megtudhatja, milyen jól áll a vérvizsgálatokkal, de ezt kifejezetten fel kell kérnie tőle, az orvos nem talál hiányt a normál vérképben., csak mellékhatások, például vérszegénység. Vagy megkezdheti a preventív kiegészítést, és nem kell semmilyen orvoslátogatással foglalkoznia.
Az ajánlott napi adag 2,4 -2,8 mikrogramm, kortól függően.
Azonban minél több vitamint tölt fel az ember egyszerre, annál kevésbé szívódik fel. Ezért napi 10–100 mikrogramm, heti 2000 mikrogramm stb. Tehát a kisebb adagok gyakrabban ideálisak, ha van időd napi szinten ellenőrizni a dúsított élelmiszerek adagját (ha gyakran eszel, amit én nem teszek meg), akkor felszerelést kapsz. Nehéz túladagolni, mert vízben oldódik, és így feleslegben ürül a szervezetben.
Gyakran kérdezted tőlem, hogyan egészítem ki a B12-vitamint. Idén terveztem hozzáadni, mivel két és fél éve működik a B12tka állat előtt. Első próbálkozásként az injektálható B12-et választottam, amelyet főleg a vegánok használnak külföldön, ahol nincs kötve receptre. Nálunk általában orvos alkalmazza Önt, és teljes egészében az egészségbiztosító fedezi. Megnézheted, hogyan sikerült kiegészíteni a B12-vitamint a youtube-on:
És több mint egy héttel a b12-vitamin pótlása után semmi sem változott.
Az étvágyam ugyanaz, így vagy úgy nagy volt, ezért talán ezért nem érzek fokozott étvágyat, mivel a B12tka befolyásolja az anyagcserét. Az enyém valószínűleg nem lesz gyorsabb. Tehát nem várok semmilyen súlygyarapodást, fogyást és egyéb hatásokat, amelyek valakiben észrevehetők.
A Lukáš más néven és az Ovocný Check segítségével kiegészítettük a B12-vitamint cianokobalamin formájában, amely a szervezetben metilkobalaminná alakul. De a metilkobalamin mellett közvetlenül is találhat kiegészítőket. Mindkét forma rendben van, de a különböző szakértők eltérő véleményen vannak. Vannak, akik azt mondják, hogy a cián jobb, valaki metil. Itt Dr. mond valamit angolul. Greger és egyéb források megtalálhatók az én és Lukáš videója alatt a youtube-on.
Ha a videó szórakoztatta és tájékoztatta Önt, nézze meg a második részt, és ne felejtse el gondoskodni a B12-ről: