Az egér agyában lévő alkohol aktiválja az éhséget kontrolláló központot.
2017. január 12., 13:54 Renáta Zelná
LONDON, BRATISLAVA. Péntek este van. Ülsz a barátaiddal egy sör mellett. Jobb mondta az ötödik sörnél. Annak ellenére, hogy két órája vacsorázott, rendel egy nagy pizzát, és egész este ropogtatja a chipset.
Amikor az emberek nagyobb mennyiségű alkoholt fogyasztanak, sokkal nagyobb az étvágyuk is. A gyomor nem hibás, a tudósok szerint az ok az agy. Amikor iszol, agyad úgy gondolja, hogy éhségveszély fenyegeti, és enni kényszerít. Ezt jelzi a Nature Communications folyóiratban végzett tanulmány.
Nagy sör vagy egy csomag chips?
Az idegsejtek és az alkohol közötti kapcsolat megtalálása érdekében a kutatóknak először le kellett inniuk néhány laboratóriumi egérben. Három napig nagy adag alkoholt injektáltak hozzájuk. Emberben egy ilyen adag egyenértékű majdnem két üveg borral és egy meglehetősen nagy majommal is.
Ezután részeg egerek aktivitását figyelték meg az agy közepén, amely kontrollálja az éhséget. Megállapították, hogy az alkohol aktiválja az AgRP neuronjaikat, ami növeli az étvágyat, és csökkenti az anyagcserét és az energiafelhasználást. A tanulmány szerzői nem mondhatják bizonyossággal, hogy ugyanaz a mechanizmus működik az emberekben is, de ezek az idegsejtek evolúciós szempontból nagyon öregek és vannak emberük.
"Nincs kétségem afelől, hogy az emberekben az AgRP idegsejtjei ugyanúgy aktiválódnak, ezért látjuk bennük ugyanazt a hatást" - mondta a tanulmány egyik szerzője, Sarah Cain a Scientific American magazinnak.
Normális körülmények között az AgRP neuronok aktiválódnak, amikor a testnek kalóriára van szüksége, és tudatja a testtel, hogy táplálékot kell keresnie. Az iváskor azonban a szervezet már nem kap kalóriát az alkoholtól, és nincs szüksége további kalóriákra.
Például a diétás tonikkal rendelkező gin kalóriaértéke megegyezik egy vékony kenyérszeletével. Ha étrendjét közönséges tonikra változtatja, akkor ez olyan, mintha almát eszne. Egy korsó sör helyett megehet egy csomag burgonya chipset, és ugyanazt a kalóriaértéket kaphatja. Ha öntenél egy pohár bort, olyan, mintha a csokoládé körülbelül negyedét etted volna meg.
A szlovákok kétharmada túlsúlyos
Az alkoholfogyasztás és a túlevés közötti kapcsolat különösen fontos az elhízás eredetének jobb megértése érdekében, amely a fejlett országokban egyre több embert érint.
"Önmagában az alkohol több mint 60 betegségért és állapotért felelős, és az ivás még nagyobb veszélynek van kitéve, ha az ivásuk túlfogyasztással is jár. Különösen azért, mert amikor az emberek isznak, nagy valószínűséggel egészségtelenül étkeznek "- mondta a BBC-nek Ian Gilmore, az Alkohol Egészségügyi Szövetségből, amely szervezeteket tömörít az alkohol okozta egészségkárosodás ellen.
Gilmore szerint az alkohol még károsabb a nagyon elhízott emberek számára. Májukra hatása kétszer olyan mérgező.
Szlovákia az elhízottak számában a 33. helyen áll a világon - derült ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felméréséből. Szlovákia felnőtt lakosságának legfeljebb kétharmada túlsúlyos, a szlovák felnőttek legfeljebb 25,6 százaléka elhízott.
Szlovákiában az alkoholfogyasztók akár 43,4 százaléka iszik túl sok alkoholt. A teljes népességet tekintve ez a népesség 28,6 százaléka - derül ki a WHO 2014-es felméréséből. A szervezet túlzottnak tartja az elmúlt 30 nap egy alkalmával legalább 60 gramm tiszta alkohol fogyasztását.
További tanulmányok során a szerzők azt szeretnék megvizsgálni, hogy a részegek miért akarnak csak egy bizonyos típusú ételt. "Soha, amikor ittam valamit, soha nem éreztem magam salátának. Érdekes lenne megnézni, hogy a részeg egerek jobban szeretik-e a zsírtartalmú ételeket ”- teszi hozzá Cain.