Mit fog ebédelni ma? Már alig várja a sült steaket? Ki tudja, lesz-e kedve még a cikk elolvasása után is.
A kutatók statisztikákat vizsgáltak arról, hogy a sült ételek hogyan befolyásolják egészségünket, és határozottan nem akarták magukat megtartani. Az étel sütése növeli a bevitt zsír és kalória mennyiségét. A magas zsír- és kalóriatartalmú ételek, például ízletesek, ropogósak és sültek, sok egészségügyi probléma kockázatát növelik.
Az elhízás fokozott kockázata
Ha rendszeresen fogyaszt sült ételeket, akkor valószínűleg túl rövid idő alatt túlsúlyos vagy elhízott lesz. A sült ételek heti több mint négyszeri fogyasztása 50% -kal növeli az elhízás kockázatát, mint a rendszeres étrend és a sült ételek esetében hetente egyszer.
A stroke és a cukorbetegség fokozott kockázata
Ha hetente legalább hatszor eszik sültet, akkor 40% -kal növeli a stroke kockázatát is. Az ételeket általában olyan zsírfajban sütik, amelyet sok telített zsír biztosít, például vaj, kenőcs vagy egészségesebb kókuszolaj, ami növelheti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. A sült ételek rendszeres fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával is jár.
Fokozott a rák kockázata
A sült ételek mennyiségének korlátozása segíthet csökkenteni a prosztatarák kockázatát. Azokat az embereket vizsgálták meg, akik hetente legalább egyszer fogyasztottak néhány tipikusan sült ételt, például sült halat, sült csirkét vagy sült krumplit, és 30% -kal magasabb a prosztatarák kockázata.