A legtáplálóbb ebédek elkezdtek nőni a kertekben! Vessünk egy pillantást a fogukra, mire ízletesen ropognak a mieink alatt. Hogy nem tetszik neked, és nem vagy nyúl? Az ízletes saláták titka az ízükben rejlik! Csak adjon hozzá néhány összetevőt, és ez egy finomság. Mielőtt elmondanánk, hogyan készítsen egy csodálatosan ízletes salátát (a következő cikkünkben), vessünk egy pillantást arra, hogy melyik salátafajtát tegyük egy tányérra, és miért is esznek ezek a (első pillantásra) ízletes levelek.

A salátáknak nem hiányozhatnak a tányérjukról, mert:

- 100 g friss saláta levél csak 15 kalóriát tartalmaz, és lassítja az öregedést

- Csökkenti a rák (különösen a vastagbél) kockázatát

- enyhíti a magas vérnyomást (magas vérnyomás)

- Véd az oszteoporózis ellen

- Javítja a sejtek oxigénellátását

- Javítja az idegeket és a koncentrációt

- Segít a székrekedésben

fitshaker

Melyik közül válasszon? Mindenekelőtt követnünk kell a jelszót- a lehető legfrissebb! Ezért kell legyőznünk kényelmünket és be kell tartanunk ezeket a szabályokat:

1. A legideálisabb maga teremje meg a salátáját (a kertben vagy az erkélyen ... megéri a kézzel készített saláta öröme:-)).

2. Ha nincs időnk nőni, hagyhatjuk másokra, és megvásárolhatjuk a salátát a piacon házi gazdától.

3. Ha nincs piacunk a közelben, van egy jobb lehetőség, amihez nyúlhatunk saláta a szupermarketből. Itt azonban meg kell vizsgálnunk az importáló országot, és egy szlovákiai salátát kell választanunk (feltételezhető a legnagyobb frissesség). Kerülje el a szeletelt salátát csomagolásba csomagolva ... kezelheti a szeletelést:-).

4. Ha azonban nincs kertje, piaca a közelben vagy szlovákiai saláta a szupermarketben, nyúljon bármelyikhez. Mindig jobb, mint kenyeret vagy szalonnát egy kosárba tenni saláta helyett. Azonban, ha lehetséges, kényeztesse magát, adja meg a testének a lehető legtöbb vitamint friss saláta formájában:-).

És melyik salátafajta a legjobb?

Szlovák konyhánkban ismerjük a három leggyakrabban használt salátatípust: saláta, római és jégsaláta. Nehéz megmondani, mert mindegyiknek megvannak a maga előnyei. Általában nagy mennyiségű vitamint biztosítanak, és minél sötétebb a saláta, annál több tápanyagot tartalmaz. A vörös salátának magas karotintartalma miatt van színe, és ezen anyagok egyik legjobb forrása. A karotinok támogatják a vörösvértestek és a sósav termelését a gyomorban, ugyanakkor megvédik az emberi testet a szabad gyökök hatásaitól. A zöld saláták viszont magnéziumban gazdagabbak. A magnéziumhiány következtében idegesnek vagy fáradtnak érezzük magunkat, elveszítjük az energiát és képtelenek vagyunk koncentrálni. Ha érdekel, hogy melyik szervezeted élvezi a legjobban, olvasd el:-)

Római saláta

Friss levelei kiváló béta-karotin és A-vitamin források, amelyekre szükség van az egészséges nyálkahártya, a bőr és a látás fenntartásához. Nagy mennyiségű folsav-C-vitamint is tartalmaz, amely a béta-karotinnal együttműködve megakadályozza a koleszterin oxidációját, ami kevesebb erek károsodását eredményezi. A rostok, ásványi anyagok és vitaminok tartalmának köszönhetően segít a bélrendszeri problémákban és az emésztőrendszer problémáiban. Gazdag káliumban is, amely csökkenti a magas vérnyomást és ezáltal a szívroham kockázatát. Ha kedveli a híres Caesar salátát, akkor ez az egyetlen és megfelelő az elkészítéséhez. Három salátánk közül a legmagasabb vitamin-pontszámot éri el:-)

Saláta

A saláta kitűnő köretként, különösen savanyúságban készítve (egészséges, természetesen majonéz nélkül J) nagyon jó íze van, és kiegészíti a főételt. Ami a vitaminokat illeti, a római saláta után a második helyen áll. Vas- és folsavforrás, segít kiküszöbölni a fáradtságot, növeli az izom teljesítményét és erősíti a szívet. Nem könnyű termeszteni, ezért akinek van kertje, az ültetéskor ne hagyja ki. Nincs annál finomabb, mint a levelek friss tépése és tányérra dobása. Mňam:-)

Saláta

A szakértők nem hangsúlyozzák ezt a ropogós salátát a magas fokokon. Kevesebb rostot, tápanyagot, folsavat vagy K-vitamint tartalmaz, mint a római saláta, de a víz mennyisége nem elhanyagolható. 95,6 százalékkal ez a legvizesebb salátazöldség! Tehát amikor a hőmérséklet emelkedik, hozzáadhat egy ivási rendszert. Szinte nincs energiaértéke, és állítólag enyhíti a stresszt, nyugtatja az idegeket és segíti az elalvást a Lactucinnak köszönhetően. Ha nem gondolja, hogy ilyen sokáig tart a hűtőszekrényben, gondoljon bele ... Mi baj lehet vele? Használja tálcaként egy finom csirke saláta alatt, cserélje ki lisztes tortillával pakolások készítéséhez, és ő jutalommal táplálja, megadja a testnek azt, amire szüksége van, mindezt felesleges kalóriák nélkül. Hölgyeim, ez tetszik nekünk?

Rukkola

A sült saláta kitûnõ keserû ízérõl, amely néha finoman ég a nyelvén. Az emberek szeretik keverni más típusú salátákkal, csak hogy lágyítsák az ízét. A rukkola sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint más levélsaláták. Lehet, hogy nem tudta, de ez a forró növény segít a májunk méregtelenítésében és a vér tisztításában. Fáradtság ellen hat, erősíti az immunitást és emésztési problémákra használják.

Ha még mindig nem tudja, hol és hogyan kell használni a rukkolát, inspiráljon például egy egészséges vacsora receptjét.

Polníček

Első ránézésre nem kívánt gyomnak tűnik, de sok vitamint és ízt tartalmaz. Találunk béta-karotint, folsavat, C és K. vitamint. A benne található ásványi anyagok magnézium, kálium, kalcium, foszfor és vas.
A mező magas vízarányának köszönhetően ideális saláta lesz a forró nyári napokon. Frissít és egyben karcsú vonalat is tart.

Egy kis tipp: Búzavirág vásárlásakor próbáljon egészségesnek tűnő jegyeket választani. Ez a saláta nagyon gyengéd és hajlamos nagyon gyorsan hervadni. Ezért a vásárlás után a lehető leghamarabb fogyassza el.

Cikória

Egy másik forró növény, amely tökéletesen gazdagítja a salátamenüt. Két típust ismerünk, vöröset és fehéret. Cikóriában a halványabb szín, annál kevésbé meleg.
A forró íz mellett hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot talál benne. Mivel inzulint tartalmaz, nagyon alkalmas cukorbetegek számára, és pozitívan befolyásolja az emésztést. További plusz, hogy támogatja a máj, a hasnyálmirigy, az epehólyag és a belek megfelelő működését.

És most tegyen egy elég nagy adagot a tányérra. Itt van egy tipp arra, hogyan készítsünk egy remek salátát.:-)