előtt

Új jövevény vagy a konyhában, és tökéletes szakács akarsz lenni? Vagy egész jól állsz ott, csak fejlesztened kell? Hasznos tippeket adunk Önnek, amelyekkel megtanulhatja, hogyan kell ropogós csirkét sütni, meddig kell főzni a kukoricát, de azt is, hogyan kell főzni a jázmin rizst.

Főzz jó ételeket, vagyis nemcsak a művészet, hanem a képzés is. És mivel egyetlen tudós sem esett le a mennyből, érdemes például megismerni néhány alapvető főzési tippet, mielőtt elkezdené például felkészülni a vasárnapi ebédre.

A főzésnek nem kell tudománynak lennie és ha kreatív ember vagy, akkor élvezni fogod. Főzéskor mindenképpen felhasználja az általunk nyújtott tanácsokat és tippeket, és könnyedén szépítheti őket saját ötleteivel. Végül is a képzeletnek nincsenek korlátai a főzés során, és az improvizáció során gyakran a legfinomabb ételek jönnek létre.

Hogyan lehet csirkét sütni

A csirke egy ilyen vasárnapi klasszikushoz tartozik. Végül is mi a jobb, mint egy ropogós csirke finom rizzsel? A probléma azonban éppen ez lehet ropogósság. Ha nem tudja, meddig kell csirkecombot vagy egész csirkét sütni, akkor tanácsot adunk Önnek. Az idő és a hőmérséklet fontos szerepet játszik.

Ha hosszú ideig alacsony hőmérsékleten sütjük a csirkét, akkor kiszárad. Ha csirkehúst akar ropogósra sütni, kövesse az alábbi irányelveket:

  1. Süsd meg körülbelül háromnegyed óra körül 180 fokos hőmérsékleten.
  2. Ezután 200 fokon sütjük, hogy a bőr ropogós legyen az utolsó húsz percben, hogy a bőr megpiruljon.
  3. A csirkét nem is kell önteni, lé szabadul fel. Így süt ropogós csirkét elektromos sütőben, akár gázsütőben is.
  4. Emlékezzen még egy szabályra: fontos sütés közben ne nyissa ki a sütőt! Ezzel csak a csirkepörkölt lesz, nem süt.

20 ok, amiért jó az avokádó rendszeres fogyasztása

Meddig főz a kukorica

A főtt kukorica népszerű nyári csemege, és nem hagyhatja ki a grillen. Talán te is ideges vagy emiatt, meddig forralják a főtt kukoricát? A válasz egyszerű, csak kövesse az alábbi lépéseket:

  • Tegye a kukoricát egy nagy edénybe vízzel és sóval
  • takarja le az edényt, és hagyja felforrni
  • alábbiak szerint forraljuk a kukoricát 20-30 percig majd vegye ki a fazékból
  • ha akar, adhat hozzá vajat és sót, ami még jobb ízt ad a kukoricának

100 g főtt kukorica tápértéke:

Kalóriák 95,6 kcal
Energia 400 kJ
Fehérjék 3 g
Szénhidrátok 18 g
ebből cukrok 3 g
Zsírok 2 g
Élelmi rost 2 g

Hogyan készítsünk rizst

A rizs már hagyományos köret. Azonban nem mindig sikerül, ahogy szeretnénk. Minden háziasszonynak már van bevált módja elkészítésére, néhányuknak még előkészítése a sütőben. Legyen szó klasszikus rizsről, basmati rizsről vagy jázmin rizsről, azt javasoljuk, hogy főzés előtt vegye át és mossa meg.

Főzéskor sima, kerek szemű vagy hosszú szemű rizs, tegye a következőket:

  • sült és átvett rizst egy edényben egy kevés olajon
  • adhat hozzá hagymát is, ha van kedve hozzá
  • majd öntsön vizet, az arány legyen egy rész rizs és két rész víz
  • megsózzuk és letakarjuk a rizst, kb. 20 percig pároljuk

Ha nem tudsz főzni Jázmin rizs, ezt megtanítjuk neked. Öntsön 225 dcl vizet 225 gramm jázmin rizzsbe. Ezután keverje össze, fedje le és főzze alacsony lángon 10 percig. Aztán kikapcsolunk és még többet hagyunk 5 perc fordul elő.

Basmati rizs kissé eltérő elkészítési módszert igényel:

  1. Javasoljuk, hogy három csésze sós vizet forraljon fel, majd adjon hozzá két csésze rizst
  2. 5 percig fedő alatt főzzük, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet
  3. A rizst még mindig hagyjuk zárt edényben a tűzhelyen fedő alatt további 15 percig.
  4. Ezután nyissa ki az edényt, és ellenőrizze, hogy a rizs puha-e.

Ha még mindig keménynek érzi magát, hagyja még néhány percig a fedél alatt pihenni. Annak érdekében, hogy a rizs egzotikus ízű legyen, főzés közben adjon hozzá kurkumát, szegfűszeget vagy sáfrányt.

A szlovák rizs is klasszikus számunkra, és tanácsot adunk az elkészítésében. A fazékba tegyen olajat és pirítsa meg rajta a szlovák rizst. Ezután sózzuk meg és öntsünk vizet úgy, hogy egy centiméterrel a rizs felett legyen. Letakarva 10 percig pároljuk. Kész, ennyi!

TIPP: Nem kell hagymát vagy fűszereket használni, hogy feltűnjön a hús és a szósz íze. Forró olajban pirítsuk meg a rizst, öntsünk rá vizet és sózzuk meg. A serpenyő teflon rétege biztosítja, hogy a rizs ne égjen, puha és puha maradjon.