Paradicsomfagylalt? Vagy kaviár, tonhal vagy csalán? A legjobb a ricotta fügével. A fagylalt bármiből elkészíthető.

Szeretsz fagylaltot, ha sikítasz? "Gyere, mi a legjobb fagyival nyugtatunk meg" - szólítja meg ügyfeleit a pozsonyi sétálóövezetben található fagyizó, amely felé hosszú sor húzódik. Annak ellenére, hogy kissé el van rejtve az átjáró udvarban.

"Amikor novemberben a szezon végén bezártunk, az ügyfelek a fagylaltot otthonba csomagolták termoboxokba, hogy készletezzék őket. Többször mentek, majd újra jöttek. Még télen is azt mondták, hogy nyissuk ki, mert hiányzik a fagyi "- nevet a stílusos fagyizó tulajdonosa, Szalai Barbara, aki egy évvel ezelőtt nyitotta meg a céget.

Jim Jarmusch a törvényen kívül című filmjéből már tudjuk, ahol három rab vidám énekléssel skandálta: "Sikítok, te sikítasz, mindannyian fagylaltot kiáltunk", hogy a hideg édesség iránti vágy szinte sikítani tud. A dal azonban sokkal régebbi, már 1925-ben népszerű jazz-sláger volt, az amerikaiak akkoriban őrültek a fagylalt miatt.

tudni

Édes függőség

Mennyit fagyiz egy szlovák egy évben? A Statisztikai Hivatal adatai szerint az elmúlt négy évben átlagosan évi három liter volt fejenként. Csak szórakozásból négyszer többet ittunk kemény alkoholt.

Nyelveink azonban messze nem a legkisebbek. Személyenként az amerikaiak legfeljebb húsz liter fagylaltot fogyaszthatnak, a finnek tizenhárom, a csehek négy és fél.

Nem teljesen megerősítették, hogy a fagylalt szokássá válhat-e, de régóta az, hogy különösen egészségtelen. Különösen, ha minőségi alapanyagokból, friss szezonális gyümölcsből készül, mesterséges színezékek, ízesítők és tartósítószerek nélkül, megfelelő mennyiség elég jó lehet az egészségre. És a hangulat mindenképpen még inkább.

Kalóriát tekintve az ébren lévő nyári hangulatnak körülbelül száz kalóriája van a gyümölcsváltozat minden hetvenöt grammjában, a tejkalóriában százötven, a csokoládé esetében a kalóriabevitel százhetvenre emelkedik.

Sáfrány és egy kis méz

Noha a verseny kiélezett, és a fagylalttermelők szigorúan őrzik a recepteket, a kezdeti vonakodás után Szalai Barbara beenged minket a konyhába a kulisszák mögé. Meg fog lepődni azon, hogy mennyi kevés hely áll rendelkezésre a gyártáshoz, néhány négyzetméter.