paradicsomról

12.9. 2018 10:00 Mit rejt magában a paradicsom? Tényleg olyan egészséges?

Friss információk egy gombnyomásra

Adja hozzá a Plus7Days ikont az asztalra

  • Gyorsabb oldalelérés
  • Kényelmesebb cikkek olvasása

Bár a paradicsomot általában zöldségnek minősítik, a valóságban a paradicsom gyümölcse gyümölcs. Akárhogy is, jó ízűek. Reggelire nyersen fogyasztjuk őket, salátákban, de tésztaszószként, levesként vagy húsmártásként is, de ezek a ketchup fő összetevői és természetesen a pizza alapjai is. Lé formájában is ihatjuk őket. Sokoldalúan használják a konyhában. Valaha mérgezőnek számítottak. A Solanum lycopersicum, mint a paradicsom latin neve, egész évben kapható, különféle méretben és színben. De melyek a nagyobb vagy kisebb méretű vörös kerek gyümölcsök többnyire egészségügyi előnyei? A Mirror portál szétszerelte őket.

Vitaminok és ásványi anyagok paradicsomban

Az Healthline szerint a paradicsom a likopin fő forrása - egy antioxidáns, amely megadja a gyümölcsnek a jellegzetes színüket. A likopin mellett a paradicsom egyéb növényi vegyületeket is tartalmaz, beleértve a béta-karotint, a naringenint és a klorogénsavat. A béta-karotin egy vörös-narancssárga pigment, amely színt ad a növényeknek, a szervezetben A-vitaminná alakul, ami jó az egészséges bőr és az immunrendszer számára, de csak kis adagokban. Magasabb szinten mérgező lehet.

A paradicsom szó szerint tele van vitaminokkal - cecum, kálium, folsav és K-vitamin. A paradicsomban lévő vitaminok mennyisége fajonként változik, de a közepes méretű paradicsom átlagosan a napi C-vitamin 28% -át tartalmazza.

Orvosi ellátás

Mivel a tápanyagokban gazdagok, a paradicsom sokféle előnyt kínál azoknak, akik fogyasztják őket. Orvosi hírek ma elmagyarázza, hogy a paradicsom előnyei típusuktól és méretüktől, ezért az ásványi anyagok és vitaminok eltérő arányától függenek. Például a meggyparadicsom béta-karotin tartalma magasabb, mint a szokásos paradicsomé.

A C-vitamin jó forrásaként a paradicsom segíthet a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek köztudottan rákot okoznak. A béta-karotin és a likopin magas szintje segít megelőzni a prosztatarákot.

A paradicsom segít fenntartani az egészséges vérnyomást, támogatja a szív egészségét, a normális bélmozgást, azaz megakadályozza a székrekedést, támogatja a szem egészségét, és elősegíti az egészséges bőr, haj és körmök kollagéntermelését. A terhes nőknek ajánlott a folsav, amelynek forrása szintén a paradicsom.

Hogyan kell enni paradicsomot?

Ha több likopint szeretne adni az étrendhez, akkor több, mint frissen nyúljon a paradicsomkonzervhez, a szervezet jobban felszívja a feldolgozott termékekből, ez vonatkozik a paradicsompürére, a paradicsommártásokra és a levesekre is. A főzés elősegíti a likopin felszabadulását, ráadásul az olívaolaj segít a testnek könnyebben felszívódni.

Ha friss paradicsomot szeretne enni, vásárolja meg a legfényesebb vöröseket, amelyek valószínűleg nagyobb mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat. Tárolja a paradicsomot szobahőmérsékleten és közvetlen napfénytől távol. A hűtőszekrényben történő tárolás ronthatja ízüket.

Hány paradicsom egy héten?

Naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget kell megennünk, az egyik paradicsom legyen, és egy közepes vagy hét meggyparadicsomot együnk naponta. Alacsony kalóriatartalmuknak és magas víztartalmuknak köszönhetően minden nap gond nélkül elkényeztethetjük a paradicsomot, de légy óvatos, mert a régi ismerősök fizetnek - minden nagyon fáj.

A túlzott paradicsomfogyasztás refluxot okozhat - állítja a FOOD NDTV. A paradicsom almasavat és citromsavat tartalmaz, amelyek oxigenizálják a gyomrot, gyomorégést és refluxot okozva. Ezért, ha emésztési problémákkal küzd, ne vigye túlzásba a paradicsommal.

Nagy mennyiségű paradicsom fogyasztása vesekő kialakulásához vezethet. A paradicsomgyümölcsök gazdag kalciumban és oxalátban vannak, amelyek feleslegét nehéz eltávolítani a szervezetből, lerakódása a testben vesekő képződést okozhat.

A likopin túlzott bevitele likopenodermát eredményezhet, amely narancssárgává varázsolja a bőrt. A likopin előnyös a test számára, de ragaszkodni kell az ismeretséghez - mindezt mértékkel. A szakértők napi 22 mg likopint javasolnak, két evőkanál paradicsompüré 27 mg-ot tartalmaz.

Ha nem tolerálja a paradicsomot, a túlzott fogyasztás hasmenést okozhat. 2006-ban a paradicsomot 172 szalmonellával vádolták meg 18 amerikai államban, bár más ételek is okozták ezt.