A megfelelő reggeli az egészséges menü alapja, így Mgr-vel együtt. Lada Nosková, táplálkozási terapeuta, a DietPlan alapítója cikket készített erről a témáról. Azok az emberek, akiknek nincs reggelijük, azt kockáztatják, hogy délután túlfogyasztják a magas energiájú ételeket. A reggelinek köszönhetően könnyebben elérhetjük az optimális napi tápanyag-bevitelt, és garantálhatjuk számunkra a nagyobb teljesítményt és figyelmet. Fontos szerepet játszanak az elhízás, a cukorbetegség és más anyagcsere-betegségek megelőzésében is.
A reggeli azonban nem olyan, mint a reggeli, és nagyon függ az összetételüktől. Alakulnia kellene A teljes napi energiafogyasztás 20-25% -a. Nem szabad halogatnunk a nap első étkezésével. Ébredés után tanácsos egy órán belül reggelizni. Ami a tápanyagok összetételét illeti, a reggelinél valamivel nagyobb szénhidrátbevitelt engedhetünk meg magunknak, mint a nap második felében. Tartalmaznia kell mind minőségi fehérjeforrást, alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat és minőségi zsírokat. A kiegészítő lehet gyümölcs és zöldség. Nem szabad megfeledkeznünk az italról sem.
A reggeli első összetevője szénhidrátok. A szénhidrátok lehetnek kenyér, sütemény, pehely, pirítatlan müzli és gyümölcs formájában. Válasszon pelyheket, sütetlen pelyheket és reggeli müzlit. Ideális esetben cukrozatlan is. A választásnál figyeljen a rosttartalomra is. A magasabb rosttartalom csökkenti a glikémiás indexet, és ezáltal hozzájárul a stabilabb vércukorszinthez. Akkor nem ideges, és nem bánja az édességeket a nap folyamán
A szárított gyümölcsben lévő cukrok tulajdonságai a szárítás miatt kissé megváltoznak a friss gyümölcsöktől. Bár az aszalt gyümölcs továbbra is ugyanaz a fruktóz, szacharóz és glükóz keveréke, magasabb a glikémiás indexe. Szárított gyümölcs gyors cukrok forrása, közepes glikémiás indexű (banán vagy szőlő esetében a legmagasabb GI), ezért azt javaslom, hogy a szárított gyümölcs mennyisége ne legyen túl nagy. A legfeljebb 20 gramm adag optimális lesz, de ha fogyni próbál, akkor inkább kevesebbet. A legfeljebb 20 gramm adag optimális lesz, de ha fogyni próbál, akkor inkább kevesebbet.
A Mixit menüből a legjobb választás a Grains in Full Field és a Zab Classics keveréke Dr. Birchera, pop. Csőr variációk.
Ha mást szeretne hozzáadni, adja hozzá őket Chia mag - nagy arányban tartalmaznak omega-3 zsírsavakat, ha vannak ilyenek lenmag, amely támogatni fogja egészséges ürítését.
A kifejezés alatt minőségi fehérje sokféle ételt elképzelhetünk. Ide tartoznak a joghurtok, a túrók, az alacsony sótartalmú és az alacsony zsírtartalmú sonkák, a szárazanyagban legfeljebb 30% zsírtartalmú sajtok és a tojás. Nagyon körültekintőnek kell lennünk, amikor csak minőségi ételeket választunk és nyúlunk hozzá. Tartós szalámit, kolbászt, szalonnát, zsíros sajtokat, pástétomokat stb. A legtöbb ember tejet vagy joghurtot önt pehelyre és zabkásra. Figyelembe véve, hogy 100 ml tejben (1,5%) csak 3 g fehérje és egy átlagos joghurt 4-5 g fehérje van, ez nem ideális kombináció. Az ilyen reggelit túlméretesek a szénhidrátok, amelyeket akkor használhatja fel, ha fizikai kiadása van a reggel alatt - kemény munka, vagy sportolni. Egyébként előnyösebb, ha a reggeli nagyobb arányban tartalmaz fehérjét - azaz legalább 20 g-ot.
Hogyan lehet elérni ezt a mennyiségű fehérjét egy édes reggeliben? Keverje össze a pehelyeket a puha, zsírtalanított túróval. A fehérjetartalom nő (kb. 13 g), a jóllakottság érzése is, mert a fehérjék nagy jóllakottsággal rendelkeznek. Ha a túró sűrű állaga nem felel meg neked, akkor hígítsd fel kevés tejjel vagy vízzel a joghurthoz.
Tipp egy kiegyensúlyozott DietPlan reggeli keverékhez: Gabona teljes mezőben, chia mag, liofilizált eper. (Keverje össze most)
Keverjen össze 30–125 g zsírtalanított túrót, egy teáskanál juharszirupot és egy egészséges, kiegyensúlyozott reggelit az asztalon.
Hasonló zabkását - rizst, búzát és másakat - fehérjékkel kell gazdagítanunk. Amikor vizet önt a Mixit zabkásra, adjon hozzá 125 g zsírtalanított túrót, és meglepődni fog az eredményen. A zabkása puhább, bolyhosabb, dúsabb és ami a legfontosabb: táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottabb. Amikor egy személy fogyni akar, még a reggeli szénhidrátok és fehérjék arányának is el kell érnie az 1: 1 arányt.
Tipp a DietPlan zabkása csökkentésére: Tejrizs, málna vagy áfonya, lenmag (biztosítja a szükséges rostot). Öntsön 30 g keveréket vízzel, keverje össze és keverje össze 125 g zsírtalanított túrót egy teáskanál mézzel vagy juharsziruppal. Itt a gyönyörű puha zabkása!
A zsírokat egészségi állapotunknak megfelelően kell megválasztanunk. Ha túlsúlyban, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben vagy más civilizációs betegségekben szenvedünk, akkor inkább minőségi növényi zsírokat kell választanunk. A reggeli keverékek minőségi zsírokkal is dúsíthatók, dió és mag formájában. Ezzel az összetevővel azonban nagyon vigyázzon, és adagonként legfeljebb 10 g-ot tartson be. Bár nagyon hasznos zsírok, mégis zsírok, és mint ilyenek nagy energiát hordoznak. És ez nem nagyon felel meg nekünk, különösen, ha fogyni próbál.
A reggeli utolsó összetevője egy ital, amelynek térfogata 3-5 dcl legyen. Az italt is gondosan válassza. Vigyázz a dobozos gyümölcslevekre. Az ilyen gyümölcslevek 100 ml-enként legfeljebb 3 kockacukrot tartalmaznak. Jobb, ha a megvásárolt gyümölcslevet friss gyümölcslével helyettesítjük. A friss gyümölcslé egyszerűen helyettesíti a gyümölcs egy részét. Megfelelő italként megértjük a gyümölcsízű vizet, valamint a gyümölcs-, zöld- és gyógyteákat. Töltse fel a kávét egy pohár vízzel.
Köszönjük Mgr. Lade Nosková, táplálkozási terapeuta és a DietPlan alapítója.