Valószínűleg mindenkinek van a hűtőszekrényben, de a legnagyobb szakértők sem tudnak egyetérteni abban, hogy előnyösek vagy károsak-e az egészségre. A tej, a sajt vagy a joghurt olyan ételek, amelyek tele vannak sok mítosszal és féligazsággal. Néhány embert károsítanak a tejtermékek, míg másoknak segítséget nyújtanak. És az igazság valószínűleg valahol a közepén van.
Tévhit: tej és nyálka
A tejről a legnagyobb mítosz az, hogy nyálkát hoz létre vagy tartalmaz. Emberek hajlamosak a légzőszervi betegségeket egy fehér italnak tulajdonítani. Ez a tény még soha nem bizonyított, ezért nem tekinthetjük igaznak. A tejzsír ivás után nyálkaérzetet okozhat, amely gyenge bevonatot képez a szájüregben. Ez az érzés csak rövid ideig tart.
Tévhit: Az alacsony zsírtartalom egészségesebb
Vannak, akik úgy gondolják, hogy az alacsony zsírtartalmú tej egészségesebb, mint a teljes zsírtartalmú tej. Ennek azonban az ellenkezője igaz, és ha egészségesebb verziót szeretne választani, nyúljon a teljes verzióhoz. Sok vitamint tartalmaz, és jobban kielégíti az éhségérzetet, mint az alacsony zsírtartalmú. Ne feledje azonban, hogy különösen ebben az esetben a tejet inkább ételként, mint italként kell venni.
Tévhit: A tej tartalmazza a legtöbb kalciumot
A tej jó kalciumforrás, és már régóta beszélnek annak fontosságáról, például a csontok megerősítésében. Nem hiába növekszik az ajánlott napi kalcium bevitel a 65 év feletti embereknél. A kemény sajtok a tejnél többször gazdagabb kalciumforrást jelentenek - például parmezán, ementál vagy eidam, de feta vagy kéksajt is.
Tény: tele van fontos anyagokkal
A tej számos fontos anyagot tartalmaz. Kiváló A-, D-, E-, C-, B1-, B2-, B6-, B12-vitamin, valamint kalcium, nátrium, magnézium, kálium, kazein, sók forrása. A benne lévő cukrot laktóznak és annak nevezik az intolerancia manapság nagyon gyakori. A tünetek közé tartozik a gyakori szél, puffadás és hasmenés. Ezért ha gyanítja, hogy intoleranciában szenved, akkor a tej után a fent említett tüneteket tapasztalhatja.
Tény: Meggyógyítja a bőrt
A tej csodákra képes a bőrrel. Képes rá sugárzik, gyógyul és emellett megadja a szükséges adag hidratációt. Ezért sok kozmetikum része. Csak csöpögjön le egy vattapálcát, és tisztítsa meg a bőrét. Ez is segít égett bőr a túlzott napozás után.
Tény: univerzális túró
A túrót mindig is használták hörghurut, a légutak megtisztítása, a duzzanat és a fájdalom enyhítése. Segít fájdalmas ízületek, rándulások, gyulladt visszér, ekcéma vagy megégett bőr esetén is. Gyors segítség egy álmatlan éjszaka után is, amikor a szemhéjunk duzzadt. Csak egy kis túró, egy kanál tejjel és citromlével keverve. Vigye fel ezt a keveréket a fedőkre, és pihenjen legalább húsz percig.
Tippünk: A duzzanat és a csavarás érdekében egyenletesen kenje el a szobahőmérsékletű túrót a géz vagy vászon anyagon, és csepegtessen néhány csepp arnica tinktúrát. Vigye fel az érintett területre, kösse meg és hagyja egy órán át. Ezután a bőrt jól meg kell mosni.
Mely tejtermékeket fogyasztja? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.