Tej vagy tej tizede volt reggelire? Reméljük, hogy nem.
Bár ez az étel bizonyos mértékben ízletes összetevője a kávénak, a teának vagy más finomságoknak, a pasztőrözött nagyon mérgező az emberi testre.
Néhány orvos - például Dr. Willet, aki rengeteg tanulmányt végzett ebben a témában, és más kutatásokat is ellenőrzött - valójában meg van győződve arról, hogy a tej többet árt az emberi testnek, mint.
Miért káros a pasztőrözött tej az emberre?
Az "erős csontok felépítésében" elterjedt hiedelem ellenére soha nem bizonyították, hogy csökkentené a törések kockázatát. A Nurse Health tanulmány szerint a tejtermékek akár 50% -kal is növelhetik a törések kockázatát!
Ezt az aggasztó megállapítást támasztja alá az a tény, hogy azokban az országokban, ahol a legalacsonyabb a tej- és kalciumfogyasztás (például afrikai és ázsiai), a legalacsonyabb a csontritkulás.
Saját könyvet is írtunk arról, hogyan lehet természetes módon megelőzni és gyógyítani az oszteoporózist, megtalálja ITT.
Továbbá, tekintettel arra, hogy a világ népességének 3/4-e nem képes megemészteni a tejet és más tejtermékeket, egyértelműnek tűnik, hogy ez az étel nem ideális a fogyasztásra.
Az átlagfogyasztó azonban ezt nem tudja. A hírességek támogatásától a tejipar reklámozásáig a legtöbb embert megtanítják elhinni, hogy a tejtermékek a tökéletes táplálék az optimális egészség érdekében.
Ebben a témában azonban nagyon sok téves információ található.
A Vox nemrég készített egy videót, amely a tejipar homlokzatát szemlélteti. Itt láthatja (angolul):
Az egyik következtetés az, hogy annak ellenére, hogy a fogyasztók a gyümölcsökből és zöldségekből megkapják a kalcium, kálium és fehérje ajánlott napi adagját, a tejipar dollármilliárdokat költ a lakosság ellenkező meggyőzésére.
Ha azt tanították neked, hogy naponta inni kell tejet, hogy "nagy és erős" legyen, akkor nem vagy egyedül. De itt az ideje, hogy kiderítsük a tényeket.
Mivel az emberi testben a tej nagyon nyálkás, ezért meggyőződésünk, hogy hozzájárul az allergiához, a fülgyulladáshoz, az 1-es típusú cukorbetegséghez, a vérszegénységhez és még a székrekedéshez is.
Ezen túlmenően ez az étel hozzájárulhat a rák különböző típusaihoz, mivel ennek a terméknek a fogyasztása növeli az inzulinszerű növekedési faktor-1 (IGF-1) szintjét a szervezetben.
És felmerült az "egészséges tej" mítosza
Az egész a második világháború idején kezdődött, amikor a kormányoknak gyorsan, egyszerűen és nagy számban kellett kalóriát szállítaniuk a fronton lévő katonáknak. A tejpor pedig ezt a célt tökéletesen szolgálta.
A háború után, amikor már nem volt rá szükség, a tejtermelési kapacitás jelentős többlete maradt.
De valamit tenni kellett a többlet ellen. Olyan sok kormány találta ki ezt a mítoszt a tej szükségességéről, és nagy hirdetési kampányokat indított, amelyek napi 3 adag tej vagy tejtermék ajánlását ajánlják.
Amikor a túlzott tejfogyasztás később sok káros hatással volt az emberi egészségre, a tejipar már túl erős volt.
Folytathatta a politikusok és a sajtókormányok lobbizását, hogy folytassa a tej kritikátlan népszerűsítését a lakosság körében.
Egészségesebb tej alternatívák
A jó hír az, hogy számos ízletes, gyengéd tejelő alternatíva létezik, amelyeket nemcsak könnyű elkészíteni, de elérhető is.
A legtöbb étel megtalálható rizsből, mandulából, kesudióból, kenderből és még kókuszdióból is, sőt egyes vállalatok tejmentes fagylaltot is árusítanak - ilyen például a Ben & Jerry's!
Felhívjuk azonban a figyelmet az emberre káros szójatejre. A miértekről bővebben ebben a cikkben írtunk.
Valójában a tejtermékek piaca jelentősen növekedett az elmúlt években. Különösen a mandulatej értékesítése 2000 és 2015 között csaknem 250% -kal, csaknem 895 millió dollárra nőtt.