A közelmúltban aggasztó jelentések érkeztek az étrend trendjéről - gluténmentes étrendről, amely növelheti a cukorbetegség kockázatát, és vannak új tények! Ők határozottan nem támogatják ezt az életmódot, éppen ellenkezőleg. Felhívják a figyelmet az emberi egészségre gyakorolt ​​fenyegető hatására.

evésben

Hatás a szívre

Geng Zong, a Harvards Egyetem Táplálkozási Tanszékéről nemrégiben rámutatott gluténmentes ételekre, amelyekben kevés rost és egyéb fontos tápanyag van, amelyekre az emberi testnek szüksége van. A következmények azonban rosszabbak! A glutén csökkentése fokozhatja a szívbetegségek kockázatát, ahogy a mirror.co.uk állítja.

Egy amerikai kutatócsoport kutatta a hosszú távú gluténhasználat és a szívkoszorúér-betegség kialakulása közötti kapcsolatot. A kutatás 64 714 olyan nő és 45 303 férfi adatait tartalmazta, akiknek nem volt szívkoszorúér-betegségük a családban. A résztvevők 1986-ban kitöltöttek egy részletes élelmiszer-kérdőívet. Azóta a kérdőívet 2010-ig frissítették.

A kutatók 26 éven keresztül figyelték a gluténfogyasztást és a szívkoszorúér betegség kialakulását. Bár az ismert kockázati tényezők kiigazítása után nem találtak szignifikáns összefüggést a becsült gluténbevitel és a szívkoszorúér-betegség kockázata között, további elemzések mást javasolnak. A gluténbevitel korlátozása alacsony gabonabevitelt eredményezhet. Ezek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát!

Mi a helyzet a szakértőnkkel?

A táplálkozási tanácsadó Ing. Felhívja a figyelmet a gluténmentes ételek egészséges emberek fogyasztására is. Libor Javro: "A glutént tartalmazó élelmiszerek helytelen eltávolításával, és különösen azok számára, akiknek ezt nem kell megtenniük, károsodhat az esszenciális anyagok, különösen a poliszacharidok bevitele. Vagy ha csak a gluténmentes süteményeket részesítik előnyben, fennáll a csökkent rostbevitel veszélye. Ezért azoknak, akik úgy döntenek, hogy a gluténtartalmú ételeket kizárják az étrendből, megfelelő módon pótolniuk kell ezeket az ételeket (teljes kiőrlésű gluténmentes). "

Ne távolítsa el teljesen a lisztet az étrendből! Ha nincs egészségügyi problémája, csak annyit kell tennie, hogy mindent mérsékelten kell megenni. Ez a jó egészség és a karcsúbb alak kulcsa.