Főzés - tippek a konyhából

Egzotikusnak tűnik, és a távoli országok tiszta természeti szimbólumaként közvetlenül a kezét kínálják. Pedig sokan rögtön az elején lemondanak róla, és a kókuszdió nem kerül a bevásárlókocsijukba. Jó híreink vannak. Vannak trükkök a kemény héj legyőzéséhez és a kókuszpéphez és a tejhez való eljutáshoz nagyobb problémák nélkül.

Bizonyos, hogy egy hasonló feladat elvégzéséhez néhány munkaeszközre van szükségünk. Használhatunk konyhai aprítót, amellyel keresztirányban megfelelően levágjuk az anyát. Szinte azonnal össze kellene szerelnie. Ezt egy nagy tálban tesszük, amelybe a folyadék áramlik. Vágja a feleket kisebb darabokra, és vágja le belőlük a pépet egy éles vékony késsel. Van azonban egy profibb megközelítés is.

  1. Két vagy három lágyabb barázdát találunk, és az egyikbe egy csavarhúzót helyezünk, amelynek markolatára kalapáccsal csapunk. Olyan lyuk készül, amelyen keresztül kiöntjük a kókusz folyadékot.
  2. Tegye a kókuszt 180 ° C-ra melegített sütőbe, és süsse kb. 20 percig.
  3. Ezután kivesszük, és kalapáccsal törülközőbe csomagolva ütjük. A törött felekből csavarhúzóval faragja ki a pépet. Ha a barna héj a fehér húshoz tapad, akkor burgonyahámozóval távolítsa el.

Az igazi kókuszdió.

. valójában egy fehér hús, amelyet egész desszertként ropoghatunk. De a legjobb, ha kézzel vagy konyhai robotgépben reszeljük le. Ha nem használjuk fel azonnal, kissé felmelegített sütőben szárítsuk meg, vagy fagyasszuk le.

kókusztól

Az igazi kókusztej.

. nem egy áttetsző folyadék folyik ki az anyából. A pépből elkészítjük. Öntsön forró vizet a tálba, hogy az ne haladja meg a húsréteget. Hagyja állni körülbelül 15 percig, tegyen egy szűrőt és pattanjon át a tál fölött, hogy a lehető legtöbb folyadékot kapja. Ezt a folyamatot még egyszer megismételjük, mert a hús még mindig gazdag aromában és ízben, és két préselt folyadék összekeverésével ízletes kókusztejet kapunk.

Jó tanács:

Ha szeretnénk élvezni az ilyen típusú gyümölcs összes devizáját, legyünk óvatosak a vásárláskor. Amikor a szívünk kokszát választjuk, először a fülénél rázzuk meg. A jobb belében hallható folyadéknak kell lennie.