Kapcsolódó témák
A sónak nincsenek olyan negatív hatásai a szervezetre, mint a cukorra. Ezenkívül megakadályozhatja a nem kívánt kalóriák tárolását, ennek köszönhetően még a zsíros finomságoktól sem fog veszíteni.
Általában úgy gondolják, hogy a túladagolás káros hatással van a vérnyomásra. A Közép-Amerikai Szívintézet tudományos tanulmánya szerint azonban a cukornak, nem pedig a nátriumnak, amely a só egyik alapkomponense, sokkal nagyobb hatása van a vérnyomásra.
A Daily Mail portál szerint a só fontos anyag, amely befolyásolja a kalóriák testben való tárolását. A gyorsétterem és a különféle zsíros finomságok szerves részeként az Iowai Egyetem kutatói úgy vélték, hogy a só és ezeknek az ételeknek a kombinációja okozta a túlsúlyt.
A kutatás során azonban megállapították, hogy ez nem így van. A só megakadályozza a kalóriák felszívódását és tárolását a szervezetben, ennek köszönhetően jelentősen segít a súlygyarapodás ellen anélkül, hogy az evőnek korlátoznia kellene az elfogyasztott ételek mennyiségét.
Súlygyarapodás tesztelt egereken
A kutatás egércsoportokkal dolgozott. Egyesek normálisan, mások magas zsírtartalmú, alacsony sótartalmú étrendet fogyasztottak, mások magas sótartalmú étrendet.
A zsíros és enyhén sózott ételeket fogyasztó egerek 6 hét alatt maximum 15 grammot gyarapodtak. Összehasonlításképpen: a laboratóriumi technikusok zsíros, de sós ételekkel táplált egerek egyszerre csak 5 grammot hoztak.
Elhízás szívroham ellen?
E kutatás alapján a kutatók aggodalmukat fejezték ki a só csökkentésére irányuló széles körű erőfeszítések miatt a magas vérnyomás csökkentése érdekében. Gyakran úgy vélik, hogy a "megmagyarázhatatlan súlygyarapodás" az ilyen megelőzés "mellékhatása".
Szerintük a korlátozott sózás csak csekély hatással van a vérnyomás csökkentésére, de a súlygyarapodásra jelentősebb hatással van. Magas vérnyomás esetén a cukor sokkal veszélyesebb, ami például limonádékban található meg nagy mennyiségben.
Az optimális sómennyiség egy felnőtt számára naponta 3-6 gramm lehet. A napi kevesebb só inkább negatív, mint pozitív hatással lehet a szervezetre.
- Nem akarja és nem is mondhat le a kiegészítőkről Ez a három egészséges és tele van tápanyagokkal!
- Kóstolja meg a világ egyik legegészségesebb ételét
- Lehet, hogy nem tud róla, hogy a reggeli nem a nap legfontosabb étkezése - Tech SME
- Mi minden jó 5 dologra, amit még nem tudhat a mézről
- Az O segít 6 alapvető étkezés köhögésében az influenza és a megfázás ellen