Növelje a zöldségek arányát az étrendben, különösen gyermekeknél: Hogyan lehet ezt bizonyítani?

zöldségek

Időnként túlzónak tűnhetnek az orvosok ajánlásai a napi fogyasztandó gyümölcs- és zöldségmennyiségről. Megvan azonban az indoklásuk. Miért kellene tehát naponta gyümölcsöt és zöldséget enni? Nem csak az egészség érdekében.

Nem elég csak azt mondani, hogy a gyümölcsök és zöldségek egészségesek. Az óvodák már tudják ezt, de mitől olyan nélkülözhetetlenek a testünk számára? A szegények számára előnyt jelentenek, mert nem tartalmaznak sok kalóriát és javítják az emésztést, a szívbetegeknél azért előnyösek, mert javítják a kálium és a nátrium arányát, így védik a szívet. Ugyanakkor csökkentik a rossz koleszterin szintjét.

Őszintén és minden nap
Sajnos vannak köztünk olyanok, akik nem fogyasztanak gyümölcsöt vagy zöldséget programozottan, még akkor is, ha a tányérra kerülnek, csak nagyon kis mennyiségben vannak, és ez általában nem nyers. Azok számára azonban, akik naponta próbálnak gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, túlzónak tűnhetnek az orvosok ajánlásai az ilyen étrend napi öt alkalommal történő fogyasztására.

Ez azért van, mert étrendünkben nem szoktunk hozzá ennyi gyümölcshöz és zöldséghez. Mindegyik fogást azonban ki kell egészíteni gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, vagy ezekből származó lével. Ez nem olyan bonyolult. Reggelire cserélje ki a szalámit paradicsommal, vagy vágja karikára a sárgarépát, ez egy nagyszerű köret a sajtokhoz.

Minden futáshoz
Tízkor legyen egy tál káposzta saláta, és ebédre köretként válasszon zöldségsalátát. A gyümölcssaláták kiválóak a vezetők számára, kiegészíthetők joghurttal, vacsorához pedig egy tál salátát készítenek köretként.

Ilyen módon, gond nélkül fogyassza el az ajánlott napi adagot több kisebb adagban, amelynek legalább 400 g gyümölcsnek és zöldségnek kell lennie. Az elegendő gyümölcs- és zöldségfogyasztás fenntartása érdekében nemcsak étrendjében, hanem különösen gyermekei étrendjében is ügyelnie kell. A felmérések azt mutatják, hogy a gyermekek alig fele kap ajánlott napi bevitelt. A gyümölcs nagyobb arányban részesül a gyermekek étrendjében, mert valamivel természetesebben hajlamosak rá, de a zöldségek arányának jelentősen növekednie kell.