• Csirke hús
  • Levesek
  • Hal és tenger gyümölcsei
  • Marhahús
  • Sertéshús
  • Hús nélküli ételek
  • Reggeli
  • Különlegességek
  • Édes

Csirke hús

Curry nyúl, ananász, cukkini és chili

ananász

A meleg és a thai szeretetünk egyértelmű. Nemrégiben az ételstílus és a színezés iránti szenvedély fűződött hozzá:) A csirke vagy marhahús curry viszonylag korai dolog, de sajnos a nyúlhúst elhanyagolják, és ez kár. Ízletes, diétás és jól működik. Próbálja ki a curry édes-savanyú változatát, és nem fogja megbánni.

Három adag elkészítéséhez szüksége lesz:

  • kb. 350g csont nélküli nyúlmell
  • egy hagyma, apróra vágva
  • két gerezd fokhagyma szeletelve
  • 5 cm gyömbér, szeletelve
  • finomra vágott chili paprika
  • közepes méretű sárgarépa kerekekre szeletelve
  • kókuszolaj
  • só, őrölt tiszta bors
  • curry paprika, bors 5 illat
  • egy kis teáskanál zöld curry paszta (nem szükséges)
  • 400 g kókuszkrém
  • egy marék friss koriander
  • három szelet ananász, kisebb darabokra vágva
  • egy nagyobb cukkini fele, darabokra vágva
  • mész

A hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a chilit kókuszolajon aranysárgára sütjük (kb. 2 perc). Adjon hozzá 5 aromás fűszert, curry-t és curry-pasztát. Keverje meg és dobja fel a nyúlhúst, apróbb darabokra vágva. Sütünk. Adjunk hozzá sárgarépát, cukkinit és öntsünk kókusztejet. Hagyja főni körülbelül 25-30 percig. Adjunk hozzá ananászt és pároljuk 5 percig. Sózzuk, fűszerezzük és megkereszteljük a koriandert. Fűszerezzük lime lével és tálaljuk chilivel.