Tippek az egészséges telített ételekhez.

órákig

BRATISLAVA. Egyes ételek hosszabb ideig fenntarthatják a jóllakottság érzését, mint mások. Ennek eredményeként hatékonyan csillapíthatják az éhséget, és hozzájárulhatnak a kalóriák csökkentéséhez.

Mert ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek hatékonyan táplálják Önt, könnyebbnek kell lennie a szokásos adagok csökkentése és az étkezések közötti torlódások csökkentése érdekében.

A Sydney-i Egyetem kutatói 1995-ben értékelték először az ételek képességét a jóllakottság kiváltására. Létrehoztak egy jóllakottsági indexet.

Egy kísérlet alapján jött létre, amelyben az önkéntesek különféle ételeket kaptak. Két órával étkezés után az embereknek a hétfokú jóllakottsági skálán kellett megjelölniük az erős éhségtől a rendkívüli jóllakottságig terjedő értékeléseket.

És hogy az értékelés ne legyen túl szubjektív, össze kell hasonlítaniuk érzéseiket a fehér kenyér jóllakottságával.

Például az eredményül kapott rangsor azt mutatja, hogy az emberek péktermékei közül a crackerek és a kifli voltak a legtelítettebbek, míg a pépek között a pattogatott kukorica és a csokoládé. A reggeli menüből a zabpehely volt a leggazdagabb.

A magas fehérjetartalmú ételek közül a hal étvágya volt a leghosszabb ideig kielégítő, a szénhidrátos ételek közül a burgonya vezetett nagy különbséggel. A gyümölcsök közül a narancs és az alma a leginkább telített.

A csatolt fotógalériában található listában azonban nemcsak a telítettségi indexen, hanem újabb tanulmányokon alapulunk.

Megmutatják, hogy bár sok egészségtelen étel kedvére tehet az emberi érzékeknek, hosszú távon és hatékonyan nem tudnak kielégíteni. Az iparilag feldolgozott élelmiszereknek vagy a magas cukortartalmú élelmiszereknek általában alacsonyabb a jóllakottságuk.

Ezért próbáld meg azokat olyan ételekkel helyettesíteni, amelyek magasabb telítettségi mutatóval rendelkeznek. Általános szabály, hogy a fontos tápanyagok tartalma szempontjából is előnyösebbek.