amikor

Veganizmus, vegetarianizmus, gluténmentes étrend, laktóz nélküli, cukor nélküli étrend, nyers étel, paleolit ​​étrend. Számos hasonló étkezési mód létezik. Az egészséges táplálék jót tesz az egészségünknek, de ha ez válik aggodalmaink fő forrásává, és megpróbálunk egészségesebbé és egészségesebbül táplálkozni, akkor étkezési rendellenességünk lesz az úgynevezett ortorxia. Ezt az atipikus állapotot az étel iránti megszállottság jellemzi. A tudósok nem hívják betegségnek, de súlyos következményekhez vezethet.

Az orthorexiát az egészséges táplálkozás megszállottsága jellemzi. Azonban, ha érdekel az összetétele, amit eszel, az még nem jelenti azt, hogy ortorektikus vagy. Az Ortorexiát először 1997-ben nevezte meg Dr. Steven Bratman: az orthos görög helyes és orexis ízlést jelent.

Ez atipikus viselkedés, amely nem írható le anorexiának vagy bulimia-nak. Félelem jellemzi, hogy az érintett személy kárt szenved, ha nem táplálkozik egészségesen. Az ilyen ember nagyon erős bűntudatot érez, ha megszegi az általa meghatározott szabályokat. Az érzés, hogy a diétáját kordában tartják, megnyugtatja. Az orthorexiában szenvedő személy egyre több ételt vesz ki étrendjéből a "jobbá válás" érdekében. Ritka esetekben, amikor rendkívül alacsony számú ételt fogyasztanak, halál is bekövetkezhet. Az orthorexia leggyakoribb következménye azonban a társadalmi kirekesztés. Az ilyen ember nem mehet étterembe, mert nem lenne ellenőrzése az ételek minősége, eredete és elkészítése felett.

Az ortorektikusnak túlzott igényei vannak önmagával és a környezettel szemben is. Ezeket az embereket erős bűntudat éri, amelyet a tökéletesség vágya erősít meg. Az ilyen embernek az élelmiszer minőségével kapcsolatos aggályait súlyosbítják az ellentmondásos vagy valótlan élelmiszerekre vonatkozó információk. Az ipari élelmiszertermeléssel kapcsolatos összes botrány újabb okot ad az ortorektikumnak a menük korlátozására. Az ortorektikus megtervezi és ellenőrzi étrendjét, és állandó félelemtől szenved. Az ételeknek csak két kategóriáját ismeri el: a jót és a rosszat.

Az orthorexiában szenvedő személyek igényei folyamatosan nőnek: az étel soha nem elég jó. Egész lénye az elérhetetlen tökéletességre törekszik, és mindig pánikba esik, ha nincs készenléti terve, például amikor otthonától távol kell vacsoráznia. Megszállottsága az élelemmel kapcsolatos összes területre kiterjed: eredetére, termesztésére, elkészítésére és fogyasztására.

A vásárlás az ortorektika számára is kihívást jelent: gondosan tanulmányozza a címkéket, összehasonlítja és a lehető legrészletesebb információkat igényli az ételek minőségével, például a vitaminok és ásványi anyagok vagy az antioxidánsok tartalmával kapcsolatban. Emellett sok időt tölt a menü megtervezésével, így biztos lehet benne, hogy pontosan az értékrendjének felel meg. Számára az étel íz tulajdonságai és az ételek öröme nem játszik szerepet. Az orthorexia a környezettel is problémákat okoz, és az élelmezésről folytatott heves viták konfliktusforrást jelentenek.

A patológiás viselkedés sokáig rejtőzhet. A mai társadalom pozitívabban tekint az étrendjükről gondoskodó emberekre, és senki sem csodálkozik, amikor egy ilyen embert érdekel a vacsora meghívása, ha nincs benne olyan étel, amely nem eszik. Ha orthorexiára gyanakszik, a szorongás kezelése segíthet. Meglátogathat például egy étkezési rendellenességekre szakosodott pszichológust, hogy segítsen újra felfedezni az éhségérzetet, a jóllakottságot és az evés örömét. A madárinfluenza, a hormonokkal táplált csirkék vagy a szennyezett petesejtek aggodalomra adhatnak okot. Ezek azonban megalapozott aggodalmak, amelyek még nem tesznek ortorektikussá. Nem azért, hogy egészségesen, allergének nélkül akarna enni, vagy hogy vegetáriánus vagy vegán. Az egészségünk szempontjából fontos a fokozott figyelem arra, hogy mit eszünk. Az orthorexia egy extrém karikatúra, amely megpróbálja elkerülni az ételekben rejlő veszélyeket, és más mélyebb szorongások okozzák.