Találtam rá receptet az ukrán között. Tényleg remek étel.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjuk a padlizsánt körülbelül egy centi vastag szeletekre, sózzuk, és hagyjuk kb 20 percig izzadni. Ezután törölje le a darabokat, és csomagolja sima liszt és kis mennyiségű őrölt fekete bors keverékébe.
Gyorsan megpirítjuk a bevont darabokat olajban
át egy másik tűzálló edénybe, és felöntjük a tejszínhabbal. Körülbelül 2 dcl tejszínt használtam egy közepes méretű padlizsánhoz. Kicsit sózzuk meg is, forraljuk fel az ételt, és lassú tűzön pároljuk néhány percig, amíg a padlizsán teljesen megpuhul és a tejszín csökken. Keverjük ide-oda.
Így néz ki a kész étel
Megkértek, hogy szórjak bele apróra vágott friss petrezselymet, remek ízt adott
A köret lehet friss sütemény vagy főtt vagy sült burgonya. Kinek. Élveztük a zsemlét.