Ma van a tészta világnapja!
Ma van a tészta világnapja! Tudom, hogy vasárnap van, és hagyományunk nem csak tészta, de egyszer kivételt tehetünk, és ezt a napot nagyszerű tésztával ünnepelhetjük. Gyors, egészséges és nagyon finom receptem van a Carbonara spagettihez.
Hozzávalók (2 adag)
- 100g friss vagy fagyasztott borsó (néha adok hozzá spenótlevelet vagy spatulát, gombát is)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 nagy hagyma vagy 1 kisebb hagyma
- Reszelt parmezán
- 100g teljes kiőrlésű spagetti (nyers)
- 2 szelet sovány angol vagy spanyol szalonna
- 2 tojás
- 100g krém túró
- 1 ČL olívaolaj
- Főzd meg a spagettit vízben. Öntsük le a vizet, és tegyük félre, amíg a többi összetevő elkészül.
- A borsót felolvasztjuk/megfőzzük.
- Finoman vágja apróra a hagymát, a fokhagymát és a szalonnát. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. A hagymát és a fokhagymát puhára sütjük, hozzáadjuk a szalonnát és megfőzzük.
- Ezután adj hozzá spagettit és borsót, és törd fel a tojásokat. Keverés közben addig keverjük, amíg a spagetti gyönyörűen tojásos lesz.
- Amikor a tojás kész, adjuk hozzá a túrót és alaposan keverjük össze, hogy a spagetti be legyen vonva, és néhány percig főzzük, hogy a túró feloldódjon, és krémes állagú legyen.
- Minden kész. A parmezán sajtot reszeljük le a spagettire.
- Salátával tálaljuk (gyors és könnyű saláta spenóttal, sült saláta kitûnõvel, lilahagymával és koktélparadicsommal)
Táplálkozás (egy adagban)
- 433 kcal
- 46g szénhidrát
- 14g zsír
- 28g fehérje