Palacsinta juharsziruppal
E finomság nélkül elképzelhetetlen egy igazi amerikai vagy kanadai reggeli. A helyi palacsinták a sütőpornak köszönhetően bolyhosak, mint a puffadások. A gyerekek és a felnőttek is szeretik őket!
Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 20 perc
- 200 g sima liszt (lehet félig durva vagy mindkettő 1: 1 arányban)
- 1 egész tojás és 1 sárgája
- ½ csomag sütőpor
- 15 g olvasztott vaj
- juharszirup és (olvasztott) vaj tálaláshoz
- növényi olaj palacsinta sütéséhez
1. Szitálja a lisztet sóval és sütőporral egy tálba. Nyissa ki a kutat, és öntse bele a tojást és a sárgáját. Folyamatos keverés közben kezdje lassan önteni a tejet. Amikor a felét hozzáadjuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat és habosra keverjük. Öntsük bele a maradék tejet, verjük újra, és hagyjuk néhány percig pihenni az utat.
2. Melegítsen egy kevés olajat egy tapadásmentes felületű lapos serpenyőben. Kis gombóc segítségével öntsük bele a tésztát (sütés előtt még egyszer felverjük), körkörös mozdulatokkal elterítjük a serpenyő körül, és mindkét oldalán aranyszínűre pirítjuk a palacsintákat.
3. A kész palacsintákat melegen tálaljuk, tetejére juharszirup vagy vaj kerül.