sajttal

Sonka, palacsinta, sajt.

A legjobb, ami ezekre a termékekre gondolhat, az az, hogy kombinálja őket.

És akkor a csodálatos háziasszony dicsősége, amelyet most adott.

A kiváló íz mellett ezeknek az ételeknek van még egy fontos előnyük - a jóllakottság. Nem kell többé a tűzhely mellett állnia, halom vékony palacsintát sütni. Csak 10-15 dolog, rakd össze és kész!

Palacsinta sonkával és sajttal - az elkészítés általános elvei

Több száz tesztváltozat van a palacsintához, és minden szeretőnek megvannak a maga által bevált receptjei. Alapvetően a palacsintákat hagyományos búzaliszten főzik, de lehet palacsintát is. Adjon hozzá tojást, sót, cukrot, tejet vagy vizet is a tésztához. Ízletes és dús palacsinták készülnek kefiren. Keverhet élesztős tésztát is, de az ilyen termékek vastagsága miatt nem alkalmasak töltelékhez.

Süssünk palacsintát egy durva aljú serpenyőben. A modern háziasszonyok azonban egyre inkább használják a mindennapi sebességet tapadásmentes bevonattal vagy speciális karmokkal.

A sajtot és a sonkát arra használják, hogy magát a tésztát töltsék vagy adják hozzá, és sütéssel palacsintákat készítsenek. A töltelékhez a termékeket apróra vágják, vagy harmadsorban hozzáadják a fűszerekhez, szószokhoz, zöldekhez és összekeverik. Hajtsa be a palacsintákat borítékokkal, tekercsekkel, háromszögekkel.

1. recept: Palacsinta sonkával és "Ropogós" sajttal a vízen

Lenyűgöző recept a sonkával és sajttal töltött ropogós palacsintákhoz. A tésztát összekeverjük vízzel, a termékek vékonyak, nem szakadnak el. De különösen hámozhat, amelyet nem nehéz elkészíteni.

Hozzávalók

• 200 gramm víz;

• 1 csésze szitált liszt;

• kenyérsütemények;

• 200 gramm sonka;

• 150 gramm sajt.

készítmény

1. Vegyünk egy tojást, keverjük össze sóval és cukorral, adjunk hozzá vizet és rázzuk össze. Fokozatosan öntsük hozzá a lisztet. Annak érdekében, hogy ne alakuljanak ki csomók, korbácsolással folyamatosan megzavarjuk a tésztát. Végül öntsön bele egy evőkanál olajat.

2. Egy serpenyőben megpirítjuk a vékony palacsintákat, hozzáadva a halomhoz.

3. Vágja darabokra a sonkát és a sajtot. Lehet csapkodni, kockára vágni és még csak dörzsölni is, de nagy zsetonnal.

4. Töltsön elő palacsintát előkészített masszával, tekercsekkel vagy borítékokkal.

5. A finomságok után öntsön egy kevés olajat a serpenyőbe. Tehet egy szelet tejszínt, még finomabb lesz.

6. Maradjon a maradék tojás a tálban. Öntsük a zsemlemorzsát külön egy tálba.

7. Mártsa a hengerelt palacsintát a tojásba, majd nyomja a zsemlemorzsába.

8. Süsse a forró olajat mindkét oldalán a kéreg kérgébe. A palacsinta hihetetlenül aromás és ropogós.

2. recept: Egyszerű palacsinta sonkával és sajttal

A legegyszerűbb palacsinta elkészítése, amelyet aztán sonkával és sajttal töltünk meg. A tésztát klasszikusan keverik a tejben a tojással.

Hozzávalók

• 200 gramm tej;

• 260 gramm liszt;

• 250 gramm víz;

• 40 gramm vaj;

• 2 evőkanál növényi olaj.

• 250 gramm sajt;

• 400 gramm sonka.

készítmény

1. Verje fel a habverőt: 2 tojás, só, cukor.

2. Tegyen vizet, alaposan keverje össze.

3. Öntsük a lisztet csiszolás nélkül, és fokozatosan öntsük a tejet. Keverje homogén állagúra, adjon hozzá növényi olajat.

4. Melegítse fel az edényt, és kenje meg három csepp olajjal. Sült palacsintát sütni. A következő esetekben nem szükséges a serpenyő alját kenni.

5. Vágja kockákra a sonkát. Sajtot sült krumplival dörzsölünk. Összekeverjük.

6. Tegyen egy kis tölteléket a palacsintára, majd kapcsolja ki a borítékot. Megcsináltuk az összes palacsintát.

7. Tegye a vajat egy serpenyőbe, jól melegítse meg és pirítsa meg.

3. recept: Palacsinta torta sonkával és sajttal

Királyi tál palacsintával, sonkával és sajttal. Ilyen tortát szolgálhatnak fel családi vacsorára, az ünnepi asztal díszítésére vagy egyszerűen a napi reggeli változatosságára. A palacsintákat bármilyen recept szerint készítik, a fentiek egyike elkészíthető.

Hozzávalók

• 500 gramm sonka;

• 300 gramm sajt;

• 250 gramm majonéz;

• 1 teáskanál. Pirospaprika;

• néhány zöldhagyma és kapor.

készítmény

1. A sajtot dörzsöljük, lehetőleg apró forgácsokká.

2. A sonkát is megdörzsöljük. Ha a termék puha, és nem tudja megtenni, akkor egyszerűen finoman vágja le kockával vagy szívószállal.

3. Vágja le a zöldségeket, keverje össze.

4. Ossza fel a majonézt 2 részre, az egyikhez adja a paprikát, keverje össze és húzza meg. A színes mártást díszítésre használják.

5. A palacsintát áztassa vékony majonézréteggel, szórja meg sonkával, majd gyógynövényekkel, az utolsó pedig sajttal. Fontos, hogy a rétegek ne cserélődjenek fel egymással, mivel a sajtnak el kell zárnia a tölteléket a felső szájpaddal.

6. Először tegye a második palacsintát, és ismételje meg ugyanabban a sorrendben: majonéz, sonka, zöldségek és sajt. Az egész tortát összegyűjtjük, ha van elegendő töltelék vagy palacsinta.

7. Helyezze munkánkat 2 percre a mikrohullámú sütőbe, hogy a sajt kissé megolvadjon. Ezután vegye ki és hűtse le.

8. Vegyünk majonézt borssal, fedjük le a torta oldalait és szórjuk meg gyógynövényekkel. A felső része könnyen letakarható és megszórható. Vagy tegyen egy majonézt egy cukrászsákba (fecskendőbe), vigye fel a minta felületére.

4. recept: Palacsinták háromszögei sonkával és sajttal

A palacsinták módja kefiren kevert sonkával és sajttal nagyon puha, puha. A késztermékek háromszögekből állnak. A sonka átmérője nem lehet túl nagy, ezért a szelet egy lapos torta negyedébe illik.

Hozzávalók

• 170 gramm liszt;

• 1,5 evőkanál cukor;

• 1/32 teáskanál. szóda étel;

• 150 gramm sajt.

készítmény

1. Adjon hozzá szódát joghurttal. Keverjük össze és tegyük félre.

2. Keverjen össze két tojást cukorral és sóval, amíg fel nem oldódik, hozzáadja a kefir felét, majd az összes lisztet, összekeveri és hígítja a maradék joghurtot.

3. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat a tésztához, és süssünk közönséges palacsintát. Pontosabban nem egészen hétköznapi. Nagyon finomak és apró lyukak lesznek.

4. Vágja szeletekre a sonkát a palacsinta számának megfelelően. Három sajt.

5. Fordítsa a palacsintát a rossz oldalra, szórja meg sajttal, helyezze a sonkát negyedbe, és hajtsa félbe a palacsintát, majd a sajt egynegyedét adja a sajthoz, és hajtsa félbe. Kapsz egy háromszöget. Ha szükséges, a sonkát egy másik rétegre teheti.

6. Vegyünk 2 tojást, mártsuk meg a háromszögeket, és süssük meg a vajat mindkét oldalon. A felszínen lévő tojás nem lehet sok, hogy ne változtassák meg az omlett palacsintáját.

5. recept: Palacsintatekercs sonkával, sajttal és paradicsommal

Csodálatos snackek, amelyeket nyugodtan letehet az ünnepi asztalra. Kívánt esetben további fokhagymát és fűszereket adhat a recepthez. A növényzet számától és típusától függően is változhat. A palacsinta bármilyen, de vékony.

Hozzávalók

• 2 gerezd fokhagyma;

• 3 evőkanál majonéz;

készítmény

1. A sajtot finomra kell reszelni a megpucolt fokhagymával együtt.

2. Vágja kockákra a sonkát, és küldje el a nyers húshoz.

3. Adjon hozzá apróra vágott zöldségeket, majonézt, fekete borsot. Aki megkóstolja, a borsot és az összes többi ízt is megkóstolhatja. Keverjük össze.

4. A paradicsomot hosszúkás szeletekre kell vágni. Ha túl lédúsak, akkor jobb, ha a vizes részt eltávolítjuk a magokkal, és a cellulózt a bőrrel együtt használjuk.

5. Helyezze maga elé a palacsintát a rossz oldalával felfelé. Távolítson el a közeli széltől 3 cm-t, és tegyen egy vízszintes hengert sajttöltéssel sonkával.

6. Tegyen paradicsomszeleteket a sajtszeletekre. Forgassa el a tekercset, és vágja 3 egyenlő részre.

7. Hasonlóképpen, a maradék palacsintákból tekercs tekercs, megpróbáljuk egyenletesen elosztani a tölteléket.

8. Díszítsük a saláta leveleket a tányér alján, tegyük az uzsonnákat, díszítsük zöldségekkel, paradicsom szeletekkel és készítsük el!

6. recept: Sült palacsinta sonkával és sajttal

Eredeti sült palacsinta sonkával és sajttal egy tojásban. Nagyon lédúsak, puhák és vörösek. A palacsinta bármelyiket felhasználhatja, a fenti receptek egyikét elkészítheti.

Hozzávalók

• 300 gramm sajt, 2 bolgár bors;

• sonka 300 gramm;

készítmény

1. Aprítsa meg a sajtot apró forgácsokkal. Egyharmadát eltávolítjuk oldalra, erre a részre van szükség a töltelék elkészítéséhez.

2. Vágja le a sonkát bármilyen, de nem nagy darabokkal. Két darab sajttal kombináljuk.

3. Tisztítsa meg a bolgár paprikát a magoktól, finomra vágja. Hasonlóképpen használhat paradicsomot is, de csak húsos és vastag. Összekeverjük a paprikát a töltelékkel. Keverjük össze.

4. Lassú olaj sütéshez.

5. Minden palacsintából és töltelékből készítsen borítékot, és tegye le a varratokat a formába.

6. 3 tojást felvert sóval, hozzáadjuk a maradék sajtdarabot, tehetünk fekete borsot.

7. Kenje meg a mozsárral megtöltött formát a kapott mártással, a többit egyszerűen felülről öntik.

8. Küldje el sütőben sütve. Amint a tetejét vörös kéreg borítja, kihúzzuk.

7. recept: Palacsinta sült sonkával és sajttal

Sütés - töltelék hozzáadása a tésztához. Ezek a palacsinták valamivel vastagabbak, mint a szokásos palacsinták. Kefirt fogunk főzni.

Hozzávalók

• 500 gramm kefir;

• 1 evőkanál cukor (hiányos);

• 0,5 teáskanálért. só és szóda;

• 150 g kemény sajt;

• sonka 150 gramm.

készítmény

1. Sült szóda kefirben.

2. Öntsük a tojásokat cukorral és sóval, az olaj végén fokozatosan tegyük bele a kefirt és a lisztet. Ha a kefir folyékony volt, akkor adhat hozzá még lisztet. Ha durva, akkor valamivel kevesebb.

3. Vágja le a sajtot és a sonkát forgáccsal. Keverjük össze a tésztával.

4. Szárítsa meg az edényt, öntse a tésztát egy kanálra és főzze meg a palacsintát. Ha az egyik oldalon mérges, akkor fordítsa meg és fedje le egy ideig a fedéllel, hogy a töltelék felforrjon.

5. A sütéses palacsintákat vajjal megkenhetjük, tejföllel, mustárral, különféle szószokkal és friss fűszernövényekkel tálalhatjuk.

Palacsinta sonkával és sajttal - hasznos tippek és trükkök

• Ha több cukrot tesz a tésztába, a termékek rózsaszínűbbek és megsültek. De ne vigyük túlzásba, hogy ne égjenek meg, belül nedvesek legyenek.

• Ahhoz, hogy lyukak legyenek a palacsintákhoz, és a termékek levegősek, sütés előtt adjon hozzá egy kevés szódát. Hozzáadhat egy csipetnyi sütőport is.

• Ha kemény sajtokat és alacsony zsírtartalmú sonkákat használ a töltelékhez, akkor a töltelék száraz lesz. Ebben az esetben egyszerűen adhat hozzá egy kis vajat, majonézt vagy zsíros tejfölt.

• Az első palacsinta elégetése előtt kenje meg az edényt vékony növényi olajjal. Régen a felület felmelegedett, és egy darab friss zsírral megrázta. Ezenkívül serpenyők sütésekor nem kenhető, mert olajat adnak a tésztához.

• A palacsinta fő titka - evés után frissen kell fogyasztani. Újramelegítés után az íz kiolvasztása elvész.