fogyókúra

Papaya és jellemzői

A papaya egy magas növény, amely első pillantásra hasonlít a tenyérhez. Egyenes magas törzse van, és fényes és masszív levelek alkotják a koronát. A törzs tipikus kivágásai haldokló leveleket képeznek. Gyorsan növekszik, de csak rövid ideig (5 évig) szül. A gyümölcsök a tetején nőnek a levél koronája alatt, közvetlenül a törzsből. A papaya gyümölcsök ovális körte alakúak. A gyümölcs körülbelül 10–20 cm hosszú, súlya akár 10 kg is lehet. A 0,5–1 kg súlyú gyümölcsöket azonban ajánlják és exportra betakarítják. Lejáratkor a papaya zöld-sárga színű, puha narancssárga húsú, amelyben apró fekete bogyós magok vannak elrejtve. A gyümölcs jellegzetes dinnye ízű. Szupermarketeinkben egyes gyümölcsöknek más az íze, sőt az íze is, amelyet az éretlen gyümölcs korai betakarítása okoz.

A papaya eredete

A 16. század közepén Közép- és Dél-Amerikából származó portugál tengerészek papaiát hoztak régiónkba. Ez a leggyakrabban értékesített fajta Európában Hawaii papaya, szólónak hívják.

A papaya táplálkozási összetétele

A papaya nagyon alkalmas étrendi választás, mert sok fontos ásványi anyagot tartalmaz, másrészt minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. TÓL TŐL ásványok foszfort, káliumot, kalciumot és vasat tartalmaz. TÓL TŐL vitaminok A papaya főleg C- és B-vitaminokat (B1, B2 és B5) tartalmaz. A nagy mennyiségű provitamin papaya miatt kedvezően befolyásolja a sejtek vitalitását, védi a nyálkahártyákat és jótékony hatással van a látásra.

Az érés idején a papaya tartalmazza a legtöbb enzimet papain, amely megvédi a rovaroktól és rendkívül hasznos az emberi egészség számára. A papain fontos a fehérjék aminosavakra bontásának folyamatában, hasznos az emésztési folyamat számára, és jótékony, tisztító hatása van a testre.

A papaya fogyasztásának gyógyhatásai és egészségügyi előnyei

A papaya csökkenti a gyulladást, erősíti az immunrendszert, véd a szabad gyökök és a stressz káros hatásai ellen. A vitaminok és enzimek tartalma már jelzi a gyümölcs fogyasztásának egészségügyi előnyeit. Mindenekelőtt fontos az emésztőrendszer megfelelő működése. Emésztési problémák, gyomorfekély és nyombél esetén ajánlott. A papaya alkalmas a hasnyálmirigy elégtelen aktivitására is. Enzimatikus készítményeket alkalmaznak a reuma kezelésében. Érdekes olyan papaya magokat fogyasztani, amelyek szokatlan égő ízűek, és amelyeket a bél tisztításában vagy a bélparaziták elleni védelemben használnak. Hatásuk fejlesztése érdekében étkezés előtt tanácsos fogyasztani őket. A magokat jól meg kell harapni, és ha égő ízük akadályozza, fogyasszon el egy kis mézzel.

Növekvő papaya

Ha otthon szeretné termeszteni a papayát, a legjobb, ha meleg és kellően párás környezetbe helyezi. Optimális növekedése és termékenysége érdekében tápláló talajra és sok napra van szüksége. Főleg trópusi országokban termesztik, ahol az éghajlat kedvez a gyümölcs megfelelő növekedésének.

A papaya használata

A papaya egész évben kapható üzleteinkben. Vásárlásakor azonban ügyelni kell arra, hogy ne legyen túl puha. Ha megnyomása után az ujjai beleakadnak a magzatba, akkor az túl megdől. A papaya használata változatos. A gyümölcsleveket más gyümölcsökkel együtt fogyasztják. A húst salátákhoz, vagy egzotikus köretként grillezett húsokhoz adják. Különleges ízének kiemeléséhez csepegtethetjük citrom- vagy lime-lével. A fagylalt és a desszertek kiváló összetevője.