Ezt a receptet az "Egy olaszral a konyhában" című műsorból néztem meg. E szósz nélkül már el sem tudjuk képzelni a tésztát. hosszú, de nagy Túlnyomás helyett használható.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjon hagymát, sárgarépát, paradicsomot és zellerszárat nagyobb darabokra. Megszórjuk a főtt paradicsomot a levével.
Olajban hagymát, sárgarépát és zellert sütünk.
Adjunk hozzá paradicsomot és paradicsomkonzervet.
Hagyja kb. 1 és 1/2 óra. Néha keverünk.
Ezután mindent leszűrünk és visszatesszük az edénybe. Még mindig kb. 30 perc.
Végül ízlés szerint sóval és cukorral ízesítsük. Vajral megpuhítjuk, hozzáadjuk az egész bazsalikomot, és óvatosan hagyjuk még 15 percig futni.
Töltse a kész mártást csészékbe, és mindegyikhez adjon még egy bazsalikomlevelet. Sterilizáljuk.