De az év végén, körülbelül 100 év után, fogyhatnék-e a zseblámpák a súlyomban? Ők tudnák. Mit fog tenni egy jó háziasszony? Végül is kitalálta 🙂 Végül is chipset és mikrohullámú pattogatott kukoricát nem élhetünk túl! Tehát okot vettem a kezembe, és létrehoztam ezeket a parmezánrudakat teljes kiőrlésű liszttel csésze változatban. Tehát megsütheti őket (feltéve, ha van legalább sütő és henger/palack) valahol egy szilveszteri házikóban 🙂 Jól vannak, megbízhat bennem. Kaptam 2 vagy ½ tányért, de nem vagyok biztos benne, hogy maradt-e valami 🙂 Tehát feliratot kapnak - egy adag soha nem elég ... én a MIKORI füstölt sóját használtam, ami egyedi ízeket adott a botoknak 🙂 
Szükségünk van:
1 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 csésze fehér tönköly sima liszt
125 g vaj (egy kis vaj vagy fél nagy vaj)
½ parmezán háromszög (kb. 100 g)
2 evőkanál (igazított) fehér joghurt
1 teáskanál őrölt füstölt só MIKORI (ha nem, akkor használjon klasszikus sót)
ikrák
mák/szezám/rasca/sajt szóráshoz
250 ml-es csésze.
Lisztből, vajból, parmezánból, tojásból, füstölt sóból és joghurtból készítsünk egy tésztát, amelyet 15 percig hűtőben pihentetünk. Csak egy pillanat kell ahhoz, hogy a vaj ne keményedjen meg, mert rossz lenne az úttal dolgozni. A tésztában nincs sütőpor.
Lefekvés után leszedjük a tésztát, két részre osztjuk, hogy jobban tudjunk dolgozni, lisztezett deszkára tekerjük és pengével/késsel kivágjuk a rudakat. Megszórjuk őket rántottával, és megszórhatjuk az esetleges hinti anyaggal.
Szépen egymás mellé tesszük a tányérra, nem kell széles hézagokat hagyni, nem nagyon nőnek, 0,5 cm is elég. 180 fokos sütőben kb 10 percig sütjük.
További recepteket talál a Nagyszerű ételeim, Nagyszerű süteményeim című könyveimben és a háziasszony naptárában (kattintson a jobb felső sarokban).