gyermeknevelés

egy szelet vaj, 1 kis hagyma, 1 kis apróra vágott fokhagyma gerezd, 1 kis burgonya, 0,2 l friss zöldségleves, 200 ml tej, 150 g mosott és felszeletelt spenót, kevés finom reszelt citromhéj ( kémiailag nem kezelhető), kis csipet reszelt szerecsendió ízesítéshez, 1 evőkanál tejföl díszítéshez, petrezselyem

Megolvasztjuk a vajat egy edényben, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, és kb. 5 percig sütjük, ne felejtsük el összekeverni. Hozzáadjuk a szeletelt burgonyát és kb. Egy percig pároljuk. Öntsük zöldséglevessel és főzzük 8-10 percig, amíg a burgonya megpuhul. Adjunk hozzá tejet, forraljuk fel, majd keverjük hozzá a spenót és a citrom héjának felét. Letakarva lassan főzzük 15 percig, amíg a spenót teljesen kifakult. Vegye le a tűzről, és hagyja lehűlni körülbelül 5 percig. Ezután öntsük a levest egy turmixgépbe, adjuk hozzá a többi spenótot és alaposan keverjük össze. (A leves egy részét későbbi felhasználásra lefagyaszthatjuk.) Az idősebb gyermekek megkóstolhatják a levest egy kis sóval. Ha a leves sűrű, akkor zöldségleves hozzáadásával hígíthatjuk. Díszítsük egy tányéron finom krémmel és petrezselyemmel.

Gyermekmagazin
Fotó: Shutterstock.com

CIKKEINK ÉRDEKEL?
Támogathat minket, ha itt feliratkozik a Gyermek magazinra, vagy megvásárolja a Gyermek magazint ingyen.
A Baby előfizetéssel egy speciális Baby & Toddler különlegességet is kap ajándékba (amelyet külön is megrendelhet a forgalmazón keresztül itt).