összetevők
megközelítés
Előkészítjük a karbonátok alapanyagait (+ fokhagyma)
Forraljuk zabpehely zabkása péppé. Hagyjuk kihűlni.
Mossa meg a tököt, távolítsa el a hámló magokat és vágja szeletekre.
. és reszelj rá.
Olajban apróra vágott hagymát sütünk.
Zúzott fokhagymát adunk a reszelt tökhöz.
. összekeverjük és hozzáadjuk a serpenyőbe sült hagymával.
Kialakul az anyag, amelyet sózunk és fűszerezünk. csak kissé túlmelegítjük.
Fűszerezzük a kihűlt zabpelyhet sóval és borssal, adjunk hozzá petrezselymet (aki akarja, megkóstolhatja a fasírtot és a növényzetet)
Ezután keverje hozzá a kihűlt tökkeveréket.
A kapott misét legalább egy órára "ismeretségre" hagyjuk. Nem használtam tojást a miséhez, de aki akarja és nem hiszi, hogy a pogácsák össze fognak ragadni, hadd adjon hozzá tojást:)
Ezután a masszából formázzuk a húsgombókat. amit vagy olajban sütünk zsemlemorzsába csomagolva, vagy mint én, tepsire tettem, csepegtem minőségi olívaolajjal, és a sütőben megsütöttem.
Így sütünk 45 percig a sütő közepén 200 fokon szép arany. Adtam nekik egy fokhagymás italt, egy meg nem nevezett pékség finom péksüteményét:) Jó ízlés.