Egyszerű vaníliás test, friss eper friss tejszínnel és egyforma túróval.
Hozzávalók
Megközelítés
A tojásokat felverjük, és a sárgáját elválasztjuk a tojásfehérjétől. Fehérítse a tojásfehérjét a cukor felével (3 PL) a szilárd hóba.
Keverje össze a sárgáját egy nagyobb tálban a többi cukorral (3 PL), olajjal és vízzel. Szitáljuk a lisztet a sütőporral és a sóval a sárgájába. Keverjük össze.
Végül enyhén építse be a fehér havat a tésztába, és tegye a tésztát egy 25 cm átmérőjű tortaformába, amelynek alját sütőpapírral béleltük ki.
Süsse a testet 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 25 percig, vagy amíg a közepébe helyezett bot tiszta nem kerül ki. Engedje ki a formából, fordítsa meg a rácsot, óvatosan vegye ki a papírt, és hagyja teljesen kihűlni.
Közben az epret felvágjuk, egy tálba tesszük, és megszórjuk por- és vaníliás cukorral. Hagyjuk állni (pácolódni) 15 percig, majd egy villával pürére pörköljük őket, amelyből a lehető legtöbb levet öntsük oldalra a tálba.
A részben leves epret és a túrót keverjük össze egy viszonylag vékony krémbe.
Két korpuszra vágtuk a korpuszt. Helyezze az elsőt egy tálcára vagy egy sekély tányérra, és csepegtesse meg az eperlé felével. Kenj rá eperlekvárt, majd a túrós-epres krém felét.
Csatoljuk a második korpuszt, és megismételjük a folyamatot.
Tárolja a süteményt legalább 2 órán át hűtőszekrényben, és tálalás előtt friss eperrel díszítse.