. rendhagyó karácsonyi vacsora
Miro Kubečka
Hozzávalók
- 4 pisztrángfilé
- 3 édeskömény
- 4 narancs
- sót és frissen őrölt fekete borsot
- 3 PL olíva extra szűz olívaolaj
- 2 citromlé tőlük
- 2 PL olaj
- Havonta 1 mész
Már belefáradt a klasszikus karácsonyi vacsorába, és szeretne kipróbálni valami újat? A pisztráng salátával szinte ugyanúgy hangzik, mint a ponty salátával, de előadásunkban egzotikus kombinációról van szó. Legyen kevésbé hagyományos, de új ízű az idei karácsony.
Lazac pisztráng filé édeskömény és narancs salátával
Az egészséges karácsony esti finomság megfelel mindazoknak, akiket már megmérgeztek a hagyományos és zsíros ételek, de mégis el akarják engedni magukat a karácsonyi érzésnek. 🙂
- Vágja az édesköményt kerekekre. A narancsokat teljesen levágjuk a héjától a "húsig", és félholdra is vágjuk.
- Finoman sózzuk, fűszerezzük a filéket, és olajon megpirítjuk azon az oldalon, ahol a bőr van. Ezután óvatosan megfordítva 1 percig sütjük.
- Helyezze a filé héját a saláta tetejére, és csurogjon mésszel. Tálaljuk fekete rizzsel. Jó étvágyat.
Lazac pisztráng - a lazac és a pisztráng keresztezése
Van lazac pisztráng kifinomult szivárványos pisztráng. Finom rózsaszínű húsának köszönhetően tenyésztik, amely szilárdabb, mint a lazac hús. Akárcsak a lazac minimális csont, így nincs veszélye a sürgősségi ellátogatásnak egy ilyen vacsoránál. Környezetünkben az egész évben elérhető halak közé tartozik, miért ne élvezhetné? 🙂
Édeskömény
Kellemes íze miatt népszerű a mediterrán étrend alapanyaga. Hatékony méregtelenítő, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. Hozzájárul az erek és a bélrendszer egészségéhez. Ezenkívül az édeskömény elősegíti az emésztést, eltávolítja a rossz leheletet, gazdag C-vitamin- és fogyasztása a vér koleszterinszintjét is csökkenti.
Tudta, hogy az édeskömény számos alkoholos párlat alapanyaga? Ánizslikőrben és abszintban is megtalálható.