vitaminokkal

Mit kell tudni róla, és miért olyan egészséges?

A pitypang sok C-vitamint, de néhány B-vitamint is tartalmaz. 100 grammos adag az átlagos napi szükségletünk majdnem 70 százalékát biztosítja.

Pitypang:

Vízhajtó hatása van
Akár vad, akár szántóföldi növény, akár üvegházban termett, a pitypang az egészségre jó forró taraxint tartalmaz. Többek között felelős a vízhajtó hatásokért.

Támogatja az emésztőszerveket
Hosszú a nehézségek listája, amelyekre a pitypangot évszázadok óta sikeresen használják. Mindenekelőtt azonban ezek a gyomor, a belek és a máj rendellenességei - a taraxinnak, a tanninoknak és a pitypangban található illóolajoknak köszönhetően.

Szabályozza a vércukorszintet
A pitypang az egyik ehető növény, magas inulinszintű. Ez az oldható rost sokáig telített, jól emészthető, sőt jótékony hatással van a vércukorszintre.

Különösen jó a nők számára
A pitypangban lévő folsav előnyös a várandós és a teherbe esni kívánó nők számára, mert ez a B-vitamin segít megelőzni a születendő csecsemő születési rendellenességeit.

Enyhe antibiotikus hatása van
A pitypangban található illóolajok és más másodlagos növényi anyagok gátolhatják a különféle baktériumok, vírusok és gombák szaporodását.

Néha forró íze van
A megvásárolt pitypang általában csak kevés forró anyagot tartalmaz. A saját pitypangod más ízű - ha szereted a forró ízt, akkor inkább részesítsd előnyben.

Mit kell még tudni a pitypangról

Körülbelül 400 évvel ezelőtt a pitypang fogazott levelei zöldségként voltak népszerűek. Különösen Franciaországban a salátát a 17. század közepe óta fogyasztják. A természetes forró anyagok tartalmának csökkentése érdekében hagyja, hogy árnyékban növekedjen, és inkább az újabb fajtákat részesítse előnyben, amelyeket különösen húsos levelek jellemeznek. A sárga virágok nem játszanak szerepet a pitypang tenyésztésében, de ha a vadon után nyúlsz, nyugodtan megeheted - még az üreges szárban lévő fehér tejlé is ártalmatlan. Foltokat hagy a bőrön és a ruházaton, de nem mérgező.