A retket márciusban lehet vetni. Ez az első tavaszi zöldség, amely tél után beérik, és mivel ropogós snack segít abban, hogy jó formában kezdjük a nyarat.

retek

VIDEÓ: Megkezdődik az otthoni termesztés időszaka: Szezonális vitaminbombát termeszteni. Nézzen meg egy videót arról, hogyan lehet retket vagy paradicsomot otthon termeszteni.

Több, mint piros és kerek

A reteknek nem csak vörösnek és kereknek kell lennie. Egyes fajták mérföldekre vannak a "standardtól", lehetnek fehérek vagy lilák, laposak vagy hosszúkásak, oválisak. Az olyan fajok, mint a "flamboyant" és a "cencul", inkább a retekre emlékeztetnek, amelynek alakja hosszúkás vagy hegyes. A retek nemcsak jól néz ki, a magas C-vitamin-, folsav- és káliumtartalomnak köszönhetően kész vitaminbomba. Éles ízüket a mustárolaj okozza, amely a vágás és a harapás során keletkezik. Valójában az ellenségek elrettentésére szolgál, de ártalmatlan számunkra, éppen ellenkezőleg. A mustárolaj erősíti az immunrendszert, és antibakteriális hatást fejt ki a szájban és az emésztőrendszerben.

Tárolás és előkészítés

Nedves ruhában a hűtőszekrényben a retek 2-3 napig friss marad. Vágja le a leveleket, amikor vizet vesznek a gumóból, és felgyorsítják a hervadás folyamatát. Ne dobja el a leveleket, spenótnak készítheti, pesto vagy krémlevessé dolgozza fel. A reteknek a vajjal és sóval ellátott friss kenyér íze a legjobb, a só mellékhatása az élesség csökkentése. A kis piros kerek izzók nemcsak erőforrást jelentenek, hanem ideális esetben felélénkítik a különféle saláta alkotásokat is.

Könnyű gyűjtés

A ropogós rugós gumó különösen alkalmas kezdő kertészek számára. A vetés, valamint a betakarítás zökkenőmentes. A gyerekek különösen örülnek a reteknek, mert nagyon gyorsan nőnek. Az eredmények csak három-négy hét múlva láthatók.