Szükségünk van:
4 kacsa comb
só ízlés szerint
1 és ½ teáskanál teljes rasca
20 g sima liszt
500 g vörös savanyú káposzta
500 g fehér savanyú káposzta
búzadara cukor ízlés szerint
ecet ízlés szerint
60 g durva liszt
MEGKÖZELÍTÉS:
1 Megsózzuk a kacsacombokat, megszórjuk ½ teáskanál raszttal, és 170 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ezután öntsön rájuk 200 ml vizet, és alkalmi sütés mellett további 90 percig süsse.
2 Ezután tegye félre a puha húst, öntse a sültet egy rakott tálba és vágja zsírra. Porozzuk meg liszttel, kb. 5 percig sütjük, öntsünk 400 ml vizet, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 20 percig.
3 Közben meghámozzuk a hagymát, finomra vágjuk és felezzük. Mindegyiket külön-külön mázas kenőcsön sütjük. Ezután az egyikhez vöröskáposztát, a másikhoz fehérkáposztát adunk. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, sót, édesítsük meg, savanyítsuk meg és szórjuk meg a maradék rascát. Főzzük mindkét típusú káposztát fedő alatt körülbelül 30 percig. Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál durva lisztet minden káposztához, keverjük össze, ízlés szerint ízesítsük és tálalhatjuk például burgonyagombóccal.
Elkészítés: 140 perc.
1 adag 2772 kJ/662 kcal-t tartalmaz
- Főzz cukor nélkül! Próbálja ki a gyümölcsöt mézzel a saját levében
- Tudja, hogyan kell elkészíteni a francia, a svájci és az olasz fehér havat
- 5 hámlasztó dolog: Próbálja ki otthoni tippjeinket
- Tegyen valamit a hátának egészségéért - PRÓBÁLJA MEG JACOBSON IZMAI PROGRESSZÍV Pihenését
- A csípőízület cseréje implantátumra Szakértők leírták, mire kell felkészülni