Recept pulykacukkini golyókhoz konjac tésztával. Az étel a keto diéta 2. szakaszától kezdve alkalmas.
Amire szükséged lesz
A 2. fázistól
Labdákhoz:
- KetoMix omlett sajttal vagy zöldségízzel,
- 100 g pulykahús,
- 150 g cukkini,
- 150 g gomba,
- olivaolaj,
- kis lilahagyma vagy mogyoróhagyma,
- só,
- bors,
- egy marék csiga vagy gyógynövény ízlés szerint.
Mártáshoz:
- 1 hagyma,
- 300 g cukkini,
- 8 gomba,
- víz vagy zöldségleves,
- 100 ml tejszín.
Megközelítés
A cukkinit és a megtisztított gombákat reszeljük le egy durva reszelőn (hagyjuk a gombák lábát további felhasználásra). Finoman aprítsa fel a hagymát, és hagyja habosodni egy serpenyőben, kevés olívaolajjal. Adjunk hozzá reszelt cukkinit és gombát, adjunk hozzá sót, és időnként megkeverve hagyjuk megpuhulni és párologtatni a felesleges folyadékot. Tegyen egy mérőpohár KetoMix sajtot vagy zöldséges omlettet, pulykahúst a kihűlt keverékhez, adjon hozzá apróra vágott szarvasgombát vagy gyógynövényeket, és kézzel mindent alaposan keverjen össze. Tekerje ki a gömböket a tenyerében, és 180 ° C-ra melegített sütőben mérettől függően süsse 15-20 percig. Vágjuk a szószba a cukkinit, a gombalábakat és a hagymát. Röviden megpirítjuk mindent olajban, hozzáadunk húslevest (vagy vizet), tejszínt és hagyjuk, hogy a fedél alatt körülbelül 10 percig buborékoljon. Mindent keverjünk simára, finomítsuk az állagot és az ízt. Tálaljuk a kész ételt gombaszeletekkel díszítve, friss fűszernövények levével megszórva, köretnek pedig a karantén nélküli konjac tésztát válasszuk.