A pulykahús az kiváló fehérjeforrás, struktúrát ad a test sejtjeinek, és segíteni tud azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak.
Sok ásványi anyag forrása, szó szerint szelénnel, cinkkel és foszforral töltve fel.
A szelén segíti a szervezetet a pajzsmirigyhormonok termelésében, amelyek gondoskodnak az anyagcseréről.
A cink ásványi anyag, amely sok testi folyamathoz szükséges.
A foszfor fontos a csontok egészsége szempontjából.
A pulykahús számos vitamin, B-vitamin kiváló forrása is: főleg B3 (niacin), B6 (piridoxin) és B12 (kobalamin), ezek nagyobb mennyiségben vannak jelen.
A pulykát a konyhájában sokféle módon feldolgozhatja.
Salátákban kiváló, sült, párolt vagy grillezett. A saláták ideális választás vacsorára, ha néhány kilót próbál lefogyni.
Ez a recept lenyűgözött az egyszerűségével. Szeretem a hús és a zöldség kombinációját, és az ebben a receptben szereplő ízek gyönyörűen kiegészítik egymást.
Szükségünk van:
100 g basmati rizs
300 g pulykamell
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
egy darab gyömbér
1 kisebb cukkini
150 g baba spenót
4 meggyparadicsom
kesu dió
olivaolaj
Készítmény:
A rizst főzzük, lehetőleg rizsfőzőben, és főzés után hagyjuk melegedni.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és egy ideig megpirítjuk.
Vágjuk a húst metéltre, sózzuk és fűszerezzük.
Tegyünk egy serpenyőbe és sütjük egy ideig. Öntsünk egy kevés húslevest és pároljuk puhára.
Vágja a zöldségeket apró darabokra, és fokozatosan tegye őket a második serpenyőbe, amelyben felmelegítettük az olajat.
Először hagyja forralni a cukkinit, majd adja hozzá a spenótot és keverje össze. Várjuk meg, amíg a spenótunk csökken. Végül tegye a finomra vágott paradicsomot és párolja egy ideig. Megszórjuk a fokhagymát és reszeljük le a gyömbért, adjuk hozzá a zöldségkeverékhez.
Tegyen egy tányérra párolt zöldséget és húst, és szórjon kesudiót dióval. Tálaljuk rizzsel, kovászos vagy rozskenyérrel.