Ez a menü kifejezetten a kétségbeesett nők számára készült, akik úgy érzik, hogy ugyanazt a négy ételt főzik, nincs inspirációjuk, és ami a legfontosabb, nincs idejük napi két órát tölteni ? a konyhában.

központja

A klasszikus fokhagymaleves alternatívája

Kis vajra sütve ? egész gerezd fokhagymát (nyugodtan az egész fejet, még inkább), ha kissé elszíneződik, adj hozzá ? finomra vágott hagyma. Víz egy idő után ? vizet adunk hozzá 4-5 burgonyát, sótartót, rascát és kevés sót. Amikor forr az egész, keverd össze ? merülő keverő és adjunk hozzá ? tejszín és egy kis szerecsendió. Szolgálhatsz ? pirított szendvicsekkel.

Bundt torta

4 tojás
20 dg kristálycukor
20 dg félig durva liszt
1 dl olajat
1 dl vizet
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
őrölt dió szükség szerint, kakaó, erős eszpresszó

A tojásokat tojásfehérjére és sárgájára osztjuk. Öntsön olajat és vizet a sárgájába, adjon hozzá cukrot és vaníliás cukrot. Keverje meg és szórja meg a lisztet, keverje sima habbá. Külön keverje össze a fehéreket, majd enyhén keverje bele a tésztába. 2OO C-on sütjük.

Padlizsánkrémleves

Forraló vízbe (kb. 6 dl) dobjuk ? egy gombaleves, szeletelt kisebb padlizsán, hagyd ? kb. 5 perc. vari ?, mix ? merülő keverő, add ? tejszín egy kanál sima liszttel. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, de amikor a húsleves megvan, akkor nincs is rá szüksége.

fokhagymaleves

Víz főtt, hámozott burgonyából (néha nem, ha burgonyát főzünk a héjában;-) ne öntsön, hanem öntsön egy edénybe. Néhány burgonyát vágjunk apró kockákra, adjunk hozzá 3-4 füstölt gerezd fokhagymát (felnőttek számára főzéskor húslevest vagy szárított zöldséget adhatunk), és hagyjuk főni. Főzés után hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet ? és vaj.

Alternatív megoldás: Petrezselyem helyett egy teáskanál félig durva lisztet keverjünk össze tejföllel (joghurt, tej), öntsük a levesbe, és addig keverjük folyamatosan, amíg be nem záródik (hogy ne alvadjon meg). Szolgálhatunk ? egy faragott Bosnyákban.

Fokhagyma terjed

Egy túró + bambino, keverjük össze, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és egy kis sót.

Alternatív megoldás: fokhagyma helyett apróra vágott snidlinget teszünk.

Tészta saláta gombával

Főzd meg a tésztát al dente, adj hozzá konzerv vagy párolt gombát. Enyhén összekeverjük a sóval kevert tejfölt, négy színű borsot, hagyjuk állni ? a hűtőben.

Alternatív megoldás: a tejfölt részben lehet keverni ? majonézzel gazdagíthatjuk a salátát ? konzerv kukorica vagy reszelt kemény sajt.

Az elején élesítsük a lábat. Vágjuk a csirkemelleket (pulykamell, sertéscomb) vékony csíkokra (2 mm-ig), az izomszerkezetre keresztirányban. A rendelkezésre álló zöldségeket felvágjuk, és három csoportra osztjuk:

  • fulladozni kell ? hosszabb: brokkoli, gomba, sárgarépa (vékony szeleteket készítünk például krumplihámozóval), gyömbér, fokhagyma, klasszikus hagyma, konzerv ananász, bambusz hajtások, mung hajtások…
  • rövid ideig kell főzni: cukyna, fagyasztott zöldségek, konzerv gomba, mazsola, földimogyoró ...
  • egyáltalán ne párolja: paradicsom, zöldhagyma, paprika, póréhagyma a bajuszhoz…

Elkészítjük a levet: kb. 2 dl vízben keverjünk el egy evőkanál majonézt, szójaszószt és ízlés szerint: laskagumót, balzsamecetet, mézet, ribizlilekvárot, ketchupot, hogy végül ehető legyen.

Hevítsen olajat egy wokban, dobja fel a húst kb. 5 percig keverjük össze, és várjuk meg, amíg zavaros és enyhén aranyszínű lesz, dobjuk bele az 1. és 2. csoport fokhagymáját, gyömbérét és fokozatosan a zöldségeket, amikor már elég puha, de még ropogós (3-5 perc), öntsük le mártással hogy azonnal sűrűsödni kezd? és nyálka ?. amikor a szósz forr, adjuk hozzá a harmadik csoport zöldségeit és túlmelegedjünk, már nem főzzük, hogy ne fakuljanak el. A legjobb rizzsel vagy előkészített tésztával. Hús nem szükséges.

Kínai gyorsétterem

Alkalmas, ha ebédből/előző nap maradt rizs (rizottó, húsos rizs). Vágjon hagymát, újhagymát, paradicsomot, fokhagymát, gyömbért (kevés), paprikát ... ha lehetséges. Melegítsünk a serpenyőben ? olajat, adjunk hozzá fokhagymát (gyömbért), tegyük a húst (ha van, ha nem tudjuk levágni a sonkát vagy bármit), a rizst, keverjük össze és melegítsük. Ha már minden felmelegedett, lyukat csinálunk a közepére, betörünk egy tojást, hagyjuk kissé megkeményedni ? fehérre, majd rizsbe keverjük (alapvetően serpenyőbe). ha elkészült, hozzákeverjük a paradicsomot és az újhagymát. Kóstolhatunk szója- vagy halszószt, de nem szükséges. Túlmelegítjük és tálaljuk.

Mázas brokkoli

Enyhén sós forrásban lévő vízbe téve max. 5 perc darab brokkoli, öntsön ? hideg vizet, hagyja, hogy zöld maradjon. Aztán vajat, kevés cukrot vagy mézet teszünk egy serpenyőbe, tényleg brokkoli csomagolás ? és végül ízlés szerint sózni ? és évszak ?.

Darált hús golyó savanyú káposztával

300 - 500 g darált sertéshús (attól függően, hogy hány embernek kell lennie, kettőnek - három is elegendő 300 g), adjunk hozzá tojást, 2-3 szeletelt tekercset, sót, ízlés szerint fűszereket, fel is apríthatjuk apróra vágott petrezselyem ? vagy metélõhagyma, pirospaprika és annyi zsemlemorzsa, hogy a tömegbõl kialakuljon ? golyók. A savanyú káposztát (vagy lechót, vagy cukkini paradicsommal) tegye az alján lévő jénai tálba, dobjon bele golyókat és süssön ? a sütőbe (kb. 3 órán át, 180 fokon.) Sütés közben forgassuk meg a golyókat, és öntsük rájuk a levet. Ehhez főtt burgonya vagy kenyér.

Hot dog egy leveles tésztából

Gyors trükk a be nem jelentett vendégek számára. Olvassa fel a leveles tésztát és görgesse téglalapra. Körülbelül 3 cm hosszú darabokra vágjuk a kolbászokat, és leveles tésztába csomagoljuk. Sütőpapírra tesszük, és 200 fokon aranysárgára sütjük. Forrón tálaljuk ketchuppal és mustárral. A legjobb, ha a lekvárzsákok kivágásakor a kerekek között maradt tésztát használja.

Egy marék leves

Ahogy a neve is mutatja, ez a leves mindig eredeti, meglepő és színes a szem számára. Nézzünk be a hűtőbe, kamrába és fagyasztóba, és adjunk hozzá egy marékot ? ez és az. Főzzük, sózzuk, borsozzuk, végül adhatunk apróra vágott petrezselymet és vajat. Ha történetesen holnapig marad, tudunk újítani ? tejföl (keverjünk össze egy teáskanál félig durva lisztet tejföllel (joghurt, tej), öntsük a levesbe, és folyamatosan keverjük, amíg meg nem gyógyul, hogy ne koaguláljon).

Kedvenc marék: fagyasztott zöldségkeverék, lencse, vörös lencse (hámozott), bab, csicseriborsó (előre beáztatja a napot), hajdina, zabpehely, rizs, morzsa, csillám és egyéb tészta, friss zöldség a menü szerint.

Sűrű téli leves

3-4 evőkanál zabpehely, 1 evőkanál lisztliszt olajban fazékként, öntsünk vizet, sót, adjunk hozzá durvára reszelt zöldségekhez (2 sárgarépa, egy darab petrezselyem, egy darab zeller), főzzük. A vajban megsütünk 3 gerezd fokhagymát, hozzáadjuk az édes paprikát, és beleöntjük a levesbe, és rövid ideig főzzük. Kenyérrel tálaljuk.

Kalerábovo - nyers húsgombóc

A karalábét és a sajtot reszeljük le a megtalált arányban, minél több karalábét, szaftosabb lesz, adjunk hozzá tojást, zsemlemorzsát, sót (ami eszembe jut), fasírtokat vagy apró pogácsákat készítsünk, csomagoljuk zsemlemorzsába, és nem kell sok. olajat egy jó serpenyőben. határozottan jobb, mint a sült sajt 😉 Még mindig van alternatíva a karfiolra ...

Rossz háziasszony pite

2 csésze fél durva liszt
2 csésze búzadara cukor
1 sütőpor
1 csésze olaj
1 csésze darálatlan mák
2 egész tojás

Keverjünk össze mindent, öntsünk rá egy jól kikent és lisztezett tepsibe, és hagyjuk sütni ? jól fűtött sütőbe. Sütés után még melegen megszórjuk lekvárral.

Kukorica - nyers saláta

Keverjük össze a konzerv kukoricát reszelt eidam típusú sajttal (nem túl hangsúlyos ízű), adjunk hozzá tejfölt (eredetileg majonézet, de a tejszín elegendő), sózzuk, és fekete őrölt borssal ízesítjük.

Csirke citrommal a mézen

A legjobb erre a csirkemell bőrrel. Állítsa a rácsot a legmagasabb hőmérsékletre, zsírozza ? tepsi, mellek lehúzva, só, bors és 5 perc. pirítós ?. Ezután fordítsa meg a húst, szórjon rá minden citromszeletet. kakukkfű, só, fűszer és csepegtető ? édesem. Akkor nyomtasson ? gyümölcslé a többi citromból és vízből ? 2 evőkanál vizet keverünk egy evőkanál keményítővel. Sütőedény a grill alatt, és kb. 10 percig hagyja.

Palacsinta almával

Fél liter tej, 250 g félig durva liszt, kevés cukor, reszelt alma, 2 tojás. Élesztőt készít egy kevés tejből, cukorból, lisztből és élesztőből (vagy instant élesztőt használ, egyenesen beleönti a tésztába), hagyja savanyulni ? 10 perc múlva. Fél liter tejben felverünk 2 tojást, hozzáadunk lisztet, élesztőt, kevés cukrot (2 evőkanál), reszelt almát (szintén kb. 250-300g, 3-4 nagyobb alma). Hagyod savanyulni ? körülbelül egy óra. Ezután egy serpenyőben kis palacsintát készít, összekeveri a lekvárral és megszórja fahéjas cukorral ...

Leveles tésztából készült palacsintatáskák

Gyors trükk a be nem jelentett vendégek számára. Olvassa fel a leveles tésztát és görgesse téglalapra. A tészta kerekeit egy csészével kivágjuk, amelyet vízzel dörzsölünk végig a szélén, közepére egy darab lekvárt teszünk és a formára ragasztjuk, vagy kézzel lezárjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 200 fokon aranybarnára sütjük. Újra guríthatjuk az út hátralévő részét ? vagy használja ? hotdog vagy csiga előállítására

Kéksajt kenhető

A vajat és az olvasztott sajtot felverjük, hozzáadjuk a reszelt kéksajtot, kevés mustárt, kevés fokhagymát, összekeverjük. Szolgálhatunk ? sóval vagy tortillával.

Tészta szósz

Béchamel szószt készítünk, és hozzáadjuk azt, ami jön (brokkoli, gomba, sonka, spenót, pesto).

A besamel eredeti receptje: tegyen rá egy evőkanál vajat, egy kanál lisztet, enyhén pirítsa meg, öntsön tejet vagy édes tejszínhabot, ha reszelt parmezán sajtot, kéksajtot vagy bambinót ad hozzá.

Paradicsom finom leves

Konzerv paradicsom, hámozott szeletelve, talán jobb minőségű túlnyomás is elegendő, de ha vannak darabok, akkor jobb. Adjon hozzá paradicsomot az edénybe, ha túlmelegszik ? egy kevés vizet (vigyázzon, ne legyen túl vékony), adjon hozzá ? kevés só, bors, fokhagyma (kényelmesen megszárítottam) és bazsalikom és kész. A tetején vagy. reszelni ? egy kis sajt vagy egy teáskanál tejszín, lehet, hogy nem ?.

Ínyenc - kerti fanatikus paradicsomleves

Egy kis edénybe forrásokat teszünk ? takaró vizet hagymával, egész friss borssal, fekete borssal, babérlevéllel és esetleg szegfűszeggel. A felesleges paradicsomot darabokra vágjuk, egy kevés forrásban lévő tiszta vízzel fazékba tesszük (annál kevesebb, annál jobb, a paradicsom fokozatosan engedi ki a levét), hagyjuk át. varom. Szitáljuk át a keveréket egy présen (szitán őrült), öntsük bele a fűszeres keveréket és hagyjuk felforrni. Készleten megfagyunk. Reszelhetjük a levest ? parmezán, ostor ? tejszínhabbal és a szorgalom akut rohamában süssünk pizzát.

Mézeskalács

40 dkg sima liszt
1 tea. teáskanál őrölt fahéj
30 dkg porcukor
1 1/2 dcl olaj
2 egész tojás
4 dcl langyos tej
3 pol. kanál lekvár (jobb, ha vékony)
1 mézeskalácspor
2 pol. kanál kakaót
1 tea. egy teáskanál szódabikarbóna (nem annak kell lennie ?)
mazsola - egy marékért
apróra vágott dió - egy marékért

Mindent egy tálba teszünk, és vékonyabb tésztává keverjük. Öntsük egy kivajazott és durva lisztlemezre. Jól fűtött sütőben kb. 25 percig sütjük (200 fok). Sütés után hagyjuk 5 -10 percig hűlni, megszórjuk néhány fűszeres lekvárral (szeder, ribizli, málna), és megszórjuk reszelt csokoládéval vagy dekoratív rizzsel.

Keksz

1 tojás
1 PL kristálycukor
1 PL sima liszt
őrölt dió szükség szerint, kakaó, erős eszpresszó

A tányér és a tojás méretének arányában (valahol 6-10 között) a tojásokat tojásfehérjére és sárgájára osztjuk. Ossza el a cukrot a tojásfehérje és a tojássárgája között. Először felverjük a sárgáját (itt erős sajtot adhatunk hozzá), majd a tojásfehérjét. Óvatosan keverje össze a sárgáját a fehérekbe, végül keverje össze enyhén a lisztet (lisztíz esetén kakaóval vagy dióval keverje össze). Süssük 180 C-on, 10-20 perc vastagság szerint. Ha megtesszük ? tekerje, azonnal forgassa a tésztát, miután nedves keddig kivette a sütőből, és hagyja kihűlni ?.

Főtt hús elterjedt

Tegyük a húst turmixgépbe, adjunk hozzá vajat, sajtot, hagymát, kevés ketchupot vagy mustárt, vagy egyet a kemény tojáshoz, szükség szerint adjunk hozzá sót, keverjük össze. Festhetünk ? pirítósért vagy bármiért, ami csak van.

Rizottó

Sütjük a hagymát vajban vagy olajban, ha van húsunk, adjuk hozzá a húst (levesből főzhető, a többi sült csirke vagy egy kisebb csirkemell), lefedve pároljuk. Ezután adjunk hozzá fagyasztott zöldségeket (lehetőleg sárgarépa - borsó - kukorica kombinációját), mosott rizst, kevés őrölt pirospaprikát. Keverjük össze, kissé szárazon pirítsuk meg a rizst, majd öntsük fel vízzel. A víz legyen ? körülbelül 2 cm-rel a rizs felett. Lassan főzze, időnként megkeverve. A legjobb, ha a rizottó tálalás előtt körülbelül 1 órán át áll a tányéron (már kikapcsolt, de még mindig meleg).

Rizs puding

Forraljuk fel 180g rizst vízben. Tegyen vizet kb. 2 cm-rel a rizs fölé, amikor a rizs félpuha, adjunk hozzá 3-4 dcl tejet, és főzzük a rizst egy kásába. Közben egy tálban keverjünk össze vajat (60 - 80g), porcukrot (4 evőkanál), 1 csomag vaníliás cukrot, 3 tojássárgáját. Ehhez a masszához főtt rizst adunk, végül 3 tojásfehérjéből a havat. Megkenjük a Jena tálat, ki is üríthetjük ? zsemlemorzsát vagy durva lisztet, és öntsük bele a kevert rizst. Kb. 40 percig sütjük 180 fokos sütőben. Akkor jó, ha a puding még mindig hideg sütőben áll. Jól illeszkedik és jobban vág.

Szardínia terjedt

Keverjünk össze egy kevés vajat és egy kevés olvasztott sajtot, adjunk hozzá szardíniat, szeletelt savanyúságot és hagymát, adjunk hozzá sót, keverjük össze (már nem turmixgéppel, hanem kézzel).

Csigák egy leveles tésztából

Gyors trükk a be nem jelentett vendégek számára. Olvassa fel a leveles tésztát és görgesse téglalapra. Rátesszük a tölteléket és feltekerjük. Körülbelül 1 cm vastag körökbe vágjuk, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. 200 fokon aranybarnára sütjük.

Bizonyított töltelékkombinációk: sonka és kemény sajt; niva; párolt spenót fokhagymával és sajttal; öntőforma; túró mazsolával, citromlével és tojással.

Rák bot saláta

Rákbotok vágva ? darabokra, hozzáteszi ? reszelt alma, kb. 20 dkg reszelt edam és egy fehér joghurt (aki túl karcsú, majonézes is lehet 😉 és a legjobb, ha egy éjszakán át áll a hűtőben.

Gombapaprikás

Úgy készül, mint a normál paprika, az apróra vágott hagyma, az olaj, megsütjük, dobjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, meghintjük őrölt borssal, kissé meglocsoljuk vízzel és kb. Fél órán át pároljuk. Közben habosra keverjük a tejfölt, esetleg kevés tejjel. Klasszikusan sűríthető, ha kínzást ad a krémhez. Tésztát vagy gombócot csinálni.

Spagetti hámozott paradicsommal

(igaz olasz recept) Főzz spagettit. A serpenyőbe egy kevés olívaolajat adjunk hozzá paradicsomot (személyenként csak 1-t, még kevesebbet), így először áztassuk ? forró vízbe és fehérbe vágva ? és vágott ? apró darabokra (alternatív konzerv paradicsom), hagyja ? bemelegíteni ?, hozzáadni ? egy kis só, bazsalikom, ha akarod, javíthatsz rajta ? fokhagyma vagy olajbogyó. hozzá serpenyőbe ? főtt spagettit, keverjük össze, tányérra, szórjuk meg sajttal és gyors papával. Felvehet hozzá húsevők ? kolbász vagy szalonna. Adjunk hozzá egy tál salátát.

Spenótgombóc sajtszósszal

Gombóc

250 g spenótpüré, 100 ml tej, 1 tojás, 150 g sima liszt, 1 PL vaj.

Szósz

50 g olvasztott sajt, 150 ml tejszín, fekete bors, só. Kiolvasztjuk a spenótpürét, és kinyomjuk belőle a felesleges levet. Tejet, lisztet, tojást és sót adunk hozzá, és sima, közepesen vastag tésztát készítünk. Tegye a gombócokat forrásban lévő sós vízbe, és főzze, amíg fel nem úsznak a felszínre, lecsepegtetjük és hozzáadunk egy kis vajat. Megolvasztjuk a vajat és a sajtot, hozzáadunk tejszínhabot (sonka is hozzáadható).

tonhal saláta

Tonhal saját levében, kockára vágott paradicsom, majonéz.

Sajtgolyók

Keverjünk össze 250 g túrót 1 tojással, és adjunk hozzá annyi babadarát, hogy a masszából alakíthatók legyenek ? kisebb golyók. Dobja a golyókat forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül 8 percig (amíg fel nem úsznak a felszínre). Megszórhatunk golyókat ? cukrot, reszelj, adj nekik lekvárt. Kinek van íze ?, kipróbálhatja ? són is. Sült ? szalonna, vagy reszelő a tetején ? sajt.

Húsleves (marhahús, csirke, csont)

Tojással és sajttal sült burgonyapüré

Csavarja be a burgonyát, főzze, adjon hozzá tejet és keverje össze péppé. Tegyük a zabkását tepsibe vagy egy jénai tálba, tegyünk bele négy lyukat, üssük bele a tojásokat, szórjuk meg reszelt sajttal és tegyük a sütőbe. Addig sütjük, amíg a tojásfehérje megszilárdul. Tálaljuk savanyúsággal, zöldségsalátával.

Zsemle túróval

1-2 napos zsemlét, kiflit vagy karácsonyt fogunk használni. Egy tálban keverje össze a tejet, a tojást, a porcukrot. A péksüteményeket szeletekre vágjuk, hogy jól el legyenek tárolva abban a tartályban, ahol meg akarjuk sütni a zsemlét ? (Jena tál, teflon tepsi). Kenje meg a tartályt és szórja meg durva liszttel. Ezután áztassa a tésztát tejbe tojással és cukorral, tároljon egy réteg tésztát, túrót (cukorral keverve), reszelt almát (ha van). Ezt addig ismételjük, amíg megvan az alapanyag. A tetejére egy réteg péksütemény kerül. Süssük a sütőben 180 fokos 3 órán át. Cukrozhatunk tálalás előtt ?.

Maradt gombóc?

Ha ebédből emelte a gombócokat, másnap reggelire készítheti őket egy tojással, mint egy sült marhahús. Alternatív megoldásként bryndza vagy sajt helyett tehetünk rájuk béchamel mártást Roqueforttal.