Megdöbbentően 13 amerikai gyermek szenved ételallergiában - derült ki egy új tanulmányból, amelyet hétfőn tettek közzé a Journal of Pediatrics folyóiratban. Közel 40 000 szülő felmérése szerint a tanulmány kimutatta, hogy a 18 évesnél fiatalabb gyermekek 8% -a allergiás legalább egy étkezésre, ami közel 6 millió gyermeket jelent az Egyesült Államokban és átlagosan 2-3 diák egy osztály.
Ezek az adatok különösen riasztóak voltak, mivel a CDC 2007-es tanulmánya szerint az amerikai gyermekek csak 4% -ának volt ételallergiája. Egy új tanulmányban a mogyoróallergiáról számoltak be a leggyakrabban, amelyet a tejre és a puhatestűekre való hajlam követett, és az ételallergiás gyermekek több mint 30% -ának több ételproblémája volt.
"Fontos megjegyezni, hogy mennyire gyakori és mennyire fontos" - mondta a tanulmány vezető szerzője Dr. Ruchi S. Gupta. A 6 millió ember közel 40% -a szenved súlyos allergiás reakciókban, a tinédzserek hajlamosak az ilyen eseményekre. "Nagyon fontos, hogy az emberek megértsék, hogy ez nagyon is valóságos" - mondta Gupta.
Tehát tekintettel a probléma súlyosságára és mértékére, vannak módok a gyermekek allergiájának megelőzésére?
Amerikai Allergia-, Asztma- és Immunológiai Akadémia:
- Ha lehetséges, az anyáknak az első négy-hat hónapban szoptatniuk kell csecsemőiket, mivel az anyatej erősíti a gyermekek immunrendszerét, és nem valószínű, hogy stimulálja az allergiát. Ha a szoptatás nem lehetséges, akkor a tehéntej vagy a szója forma hipoallergén tápszerét kell használni.
- A szoptatás után szilárd ételeket kell bevezetni egymás után, különös tekintettel az egyes élelmiszer-összetevőkre, mint például a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék. Az étel bevezetése fokozatosan lehetővé teszi a szülők számára, hogy meghatározzák, melyik étel okoz allergiás reakciókat.
- Várjon, amíg a gyermek első születésnapja után allergiára hajlamos ételeket mutat be, például tehéntejet, szóját, tojást, halat, kagylót, földimogyorót és fadiót, és csak akkor, ha a gyermeknél nem jelentkeznek korábbi ételallergiák.
- Míg néhány tanulmány megpróbálta korlátozni az anyák étkezését a terhesség és a szoptatás alatt, ez a módszer nem volt olyan hatékony, mint az ételek lassú beillesztése a baba étrendjébe.
De még ezen stratégiák mellett is kialakulhatnak ételallergiák, ezért íme néhány ízletes nyári recept a leggyakoribb babaallergének - földimogyoró, tejtermékek és kagylók - nélkül.
Allergiabarát receptek nyárra