Nem mindenki hajlandó sertéshús nyelvét és hasonló dolgokat enni, de aki megkóstolta, megerősíti, hogy nagyon gyengéd, finom és minden bizonnyal diétás hús. Újévre főztem, és mindenki dicsérte.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
a négy nyelvem kissé meghaladta a kilót, és nyomástartóban főzöm, általában 2-3 órát főznek, egy óra elég a sajtóban, marhahús, használhatod is, hosszabb ideig főz. Tegye az edénybe az összes fűszert, mézet, egy darab gyömbért, sót és gyökérzöldséget (2 sárgarépa, 1 petrezselyem és egy darab zeller), öntsön rá vizet, hagyja felforrni, majd tegye a nyelveket és főzze puhára . csak azért adjon vizet, hogy a nyelvek eláradjanak
eltávolítjuk a megfőtt nyelveket, és azonnal lehámozzuk a durva bőrről. durva munka, és a férjemet használom rá. tegye a tekercseket a még forró húslevesbe, és hagyja őket ázni
amikor a tekercsek beáztak, szitáljuk ki vagy keverjük össze a levest, de ne felejtsük el az összes fűszert leszedni, vagy egyenesen teáskannában vagy gézben főzni a robot megmentése érdekében.
forraljuk fel a leszűrt vagy kevert húslevest. kiásjuk a sárgáját a tejszínbe, beleöntjük a forrásban lévő mártásba, csak annyit főzünk, amennyit csak tudunk, és azonnal abbahagyjuk. ha szükséges, adjunk hozzá sót
levágjuk a hámozott nyelvet, és szolgálhatunk
nyelvszeletek mártással, friss reszelt tormával és sült mandulapehellyel megszórva, kenyérrel
és azok számára, akik bármilyen okból diétát tartanak, elkészítünk egy egyszerű salátát almával, almás tormával és vékony szelet hideg nyelvvel
és milyen lenne az új év kezdete lencseleves nélkül. legyen tehát annyi pénzünk, mint egy tányéron a lencse, de mindenekelőtt legyünk egészségesek, és forraljuk fel nekünk:-)