A világhírű zöld kávé abban különbözik a szokásos, sötét és koffeintartalmú kávétól, hogy előállítják pörkölt szemes kávé. A kávébabban úgy az emberi testre jótékony hatású hatóanyagok nem pusztulnak el.
Zöld kávébab különösen polifenolokban és klorogénsavban gazdagok, amelyek általuk antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatásai megszabadítják a testet a szabad gyököktől, megtisztítják és támogatják az emésztőrendszer megfelelő működése. Csésze zöld kávé csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben, felgyorsítja az anyagcserét a győz az ijesztő narancsbőr elleni küzdelemben.
Fogyasztása szenvedő embereknek ajánlott magas vérnyomás, hanem cukorbetegek számára is. Ennek a jó kávénak a babja nemcsak a glükóz egészséges transzportját biztosítja a szervezetben, hanem a klorogénsav és a koffein kombinációja is megakadályozza a nem kívánt zsírpárnák képződését. Tehát a zöld kávénak van hatékony, karcsúsító hatás, ami keresett egyedi, főleg nyáron.