A gyerekeket vonzza az édes íz, és nem meglepő, hogy a különféle cukorkák, bárok, csokoládék, fagylaltok, édes limonádék iránti szeretet elnyomása rendkívül megterhelő feladat. Az összes édesség végleges betiltásával elérhetjük a hátunk mögött a kóla, keksz, sütemény vagy csokoládé titkos vásárlását. A legegyszerűbb módszer a kezdetektől fogva a gyermekek rendszeres gyümölcsfogyasztásának megtanítása, amelyet este vonzóbbá tehetünk azáltal, hogy közös gyümölcssalátát készítünk citromlével, hogy megakadályozzuk a gyors oxidációt.
A világos tízet aláhúzhatjuk minőségi fehér joghurttal, pl. érlelés üvegben, amelyet enyhén ízesíthetünk DIETESSE.3 lekvárral vagy házi készítésű cukrozatlan lekvárral. Egy teáskanál juhar, datolya, agave vagy rizsszirup is elfogadható. A gyermekek számára is nagy hasznot fog hozni a rost hozzáadása.
Egészséges desszertek
Remek desszertnek számít egy közönséges édesítetlen zabpehely is, amelyet almával, kókuszdióval, kevés mandula- vagy kókusztejjel főznek a reggeliből. Lehűlés után a zabkása megerősödik és a dobozban megszórhatjuk egy kis fahéjjal, bogyókkal díszíthetjük. Hetente egyszer végezzünk házi műhelyt, és készítsünk nyers süteményt gyermekekkel szárított és friss gyümölcsökből és diófélékből. Ezek a sütemények nagyon táplálóak és nagyon gazdagok. Bár általában magas a kalóriatartalmuk, étvágyukat olyan mértékben elégítik ki, hogy nemcsak a gyermekünk, hanem a koporsó, házi zsemle vagy bármi nem helyénvaló formájában történő álmodásról is leállunk velük.
Házi müzli
A gyakran forgalmazott müzliszeleteket általában édesítik. A rossz minőségű zsír miatt néha tartalom szempontjából alkalmatlan. Otthon süthetjük a zabpehely vagy a puffasztott quinoa, a magvak, a diófélék és az aszalt gyümölcs saját változatait. Valamennyi receptnél legyünk óvatosak a cukor hozzáadásával, és inkább csökkentsük kissé annak tartalmát. A szárított gyümölcsöket kizárólag kéntelen, lehetőleg bio minőségben vásároljuk, ez önmagában megfelelő alternatíva a közönséges gyermekcukorkák számára. "Hozzáadhatunk két vagy három kéntelen szárított barackot és egy kis marék sózatlan és pörkölt diót a friss gyümölcshöz. Természetesen, kivéve, ha a gyermek allergiás rájuk. A dió idősebb gyermekek számára alkalmas. Megújíthatjuk azt a hagyományt is, hogy házi körtét körtéből és almából szárítunk. Főként házi termésű gyümölcsökből permetezés nélkül alkalmasak "- mondja Bc. Petra Húsková, a NATURHOUSE fő táplálkozási tanácsadója a Szlovák Köztársaság számára, www.naturhouse.sk.
Ha nagy szükségünk van rá, ne féljünk egy tökéletes természetes konzervet csomagolni egyetlen banán formájában. Közel sem olyan kalóriatartalmú, mint általában népszerűsítik, és főleg a megfelelő időben és rövid idő alatt tökéletesen kielégíti az éhséget. Rövid szünetre van szüksége, ha a gyermeknek nem sikerült a nagyobbik tizedével megbirkóznia a nagy alatt. Próbáljuk ki a modern chia pudingokat is: ne aggódj, nem kell húsz percig kevergetni a tejet a tűzhelyen, hogy ne égjen. Céljainkhoz inkább vegyen főzhetetlen kókusz- vagy mandulatejet, adjon hozzá chia magot, napraforgómagot, készíthet kakaóval vagy valódi vaníliával változatot, cukor helyett két-három dátumot keverjen össze. A bogyós változat is ízletes. Egyik napról a másikra a hűtőszekrényben megszilárdul, és a gyümölcs megolvad.
Édes tized receptek:
Gyümölcs chia puding banánnal és gojival
Megközelítés: Áztassa a chia magokat és a gojit mandulatejben legalább 10 percig. Adjon dátumszirupot vagy ne túl száraz dátumot, és keverje simára. Ezután keverje össze a felszeletelt banánt, öntsön egy tálba (vagy tégelybe), díszítse néhány darab gojival és tálalja, vagy hagyja állni a hűtőszekrényben.
Cukkini szendvics csokoládé forgácsokkal
Hozzávalók: Másfél csésze gluténmentes liszt, lyž teáskanál sütőpor, ½ teáskanál só, ¼ teáskanál fahéj, ¼ teáskanál szerecsendió, ½ teáskanál szóda, 2 tojás, ¾ csésze kókuszcukor vagy 2 teáskanál méz, ½ csésze kókuszolaj, 1 teáskanál vanília kivonat, 1 csésze hámozott és reszelt cukkini, ½ csésze forró csokoládé forgács
Megközelítés: Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót, a borsot, a szódát és a cukrot. Keverje össze a tojásokat egy külön tálban. Adjunk hozzá kókuszolajat, vaníliát, cukkinit és csokoládé golyókat. Keverje össze a száraz és a nedves hozzávalókat. Öntsük a keveréket olajjal vagy vajjal kikent formába. Süssük 50 percig, vagy amíg alaposan meg nem sül.
Sütetlen keresztlabdák
Hozzávalók: Körülbelül 30 golyóra szüksége van: egy csésze kereszt, egy csésze mogyoró, egy csésze kockára vágott datolya, 2 evőkanál holland kakaó
Megközelítés: Vágja a kereszteket és a datolyákat kisebb darabokra, öntsön forró vizet a szitára, és hagyja, hogy csöpögjön. Sütjük a diót egy serpenyőben, amíg a héja el nem kezd hámozni, majd vegye le ronggyal, és még forrón keverje össze almával, datolyával, kakaóval és kakaóval (keverés közben adhat hozzá egy kevés vizet). Alakítson kis golyókat. Fahéjat és csipet sót is adhat a keverékhez.