Remek kis sütemények, amelyeket még karácsonykor megsüthet (RECEPTEK)

megsüthet

FÜGYES-Dió

Kb. 60 RÉSZRŐL ELKÉSZÍTEM 30 PERC 12 percet sütök

50 g mogyoró

50 g makadámiadió

100 g szárított füge

200 g puha vaj

150 g barna cukor

150 g sima liszt

1 teáskanál sütőpor

100 g őrölt mogyoró

+ Melegítse a sütőt 180/160 ° C-ra. Durván levágjuk a diót, apróra vágjuk a fügét. A vajból és a cukorból keverjünk össze egy sima tejszínt.

+ A tejszínbe keverjünk tojást és liszt, sütőpor, őrölt dió és só keverékét. Végül hozzáadunk apróra vágott diót és fügét.

+ Kanállal kis darabokat veszünk a húsból, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. Legalább 5 cm-es rést hagyunk közöttük. Fűtött sütőben kb 12 percig sütjük. Hagyja kihűlni a sült ételt.

Nincs liszt!

NUT HÓNAPOK

Kb. 50 RÉSZBEN KÉSZÜLEM 45 perc, 20 percet sütök

200 g dió

200 g porcukor

fél teáskanál őrölt fahéj

1 teáskanál reszelt narancshéj

150 g őrölt mandula

50 g mandulapehely

+ Daráljuk a diót. Addig korbácsoljuk a fehéreket, amíg ez a legjobb egy hűtött fémtálban. Keverje össze az átszitált porcukrot fahéjjal és narancshéjjal, és enyhén dolgozzon a hóban. Végül őrölt mandula és dió keverékét keverje a hótömegbe.

+ Melegítse a sütőt 140/120 ° C-ra. A porcukorral enyhén megszórt tányéron gördítsük a tésztát - mindig csak egy darab tésztát veszünk. Egy formával kivágjuk a holdakat, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. Megszórjuk a felületet mandulapelyhekkel. Süssük fűtött sütőben 20 percig (a holdaknak az alján még puhának kell lenniük). Hagyja kihűlni a sült ételt.

+ Forró vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, és félholddal díszítjük. Hagyja megszilárdulni.

SÜTŐK ADATOKKAL ÉS ZABPehelyekkel

25 RÉSZ ELŐKÉSZÍTÉSE 35 PERC ÉS SÜTÉS 8-10 PERC

125 g puha vaj

80 g folyékony méz

50 g forró csokoládé

50 g szárított datolya

150 g tönkölyliszt

negyed teáskanál sütőpor

negyed teáskanál só

2 evőkanál zabpehely

50 g apróra vágott mandula

+ Melegítse a sütőt 200/180 ° C-ra. A vajat és a mézet habosra keverjük. A tojásokat a tejszínbe verjük.

+ Nagyjából aprítsa fel a csokoládét, vágja a datolyát nagyobb darabokra. A vajkrémhez keverjünk lisztet, sütőport, sót, zabpelyhet és mandulát. Végül enyhén keverje össze a csokoládét és a datolyát.

+ Két lapot kibélelünk sütőpapírral. Az elkészített húsból kis halmokat helyezünk egy tepsibe - körülbelül 25 darabot. Fűtött sütőben 8-10 percig sütjük. A megsült sütiket hagyja kihűlni a konyharácson.

NUTS

80 RÉSZRŐL ELKÉSZÍTEM 40 PERC 15 percet sütök

120 g pekándió

175 g puha vaj

200 g barna cukor

300 g sima liszt

2 teáskanál sütőpor

100 g természetes fehér joghurt

100 g étcsokoládé

+ 100 g pekándiót ledarálunk, a többit felaprítjuk. A vajból és a cukorból keverjünk össze egy sima tejszínt. Fokozatosan keverje bele a sárgáját és a sót. A lisztet összekeverjük sütőporral és őrölt dióval, és vajkrémré verjük. Végül hozzákeverjük a joghurtot. Melegítsük a sütőt 180/160 ° C-ra.

+ Töltsön meg egy cukrászsákot dekoratív heggyel az elkészített tészta megfelelő adagjával. Apró pereceket nyomunk sütőpapírral bélelt tepsire. Fűtött sütőben kb. 15 percig sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni.

+ Forró vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét. Áztassa a perecet felére csokoládéba, és szórja meg apróra vágott dióval. Hagyja megszilárdulni.

Diós jegyek

ASI 100 DARABOK ELŐKÉSZÍTÉSE 35 PERC I I PLUS 1 ÓRA HŰTÉS 12 PERC SÜTÉS

100 g dió

375 g teljes kiőrlésű liszt

1 teáskanál sütőpor

80 g juharszirup

fél vanília bimbó

350 g porcukor

+ Finoman őrölje meg az anyákat. Szitáljon lisztet sütőporral egy nagyobb tálba, adjon hozzá juharszirupot, sót, tojást, vajat és őrölt diót. Sima tésztát készítünk. Fóliába csomagoljuk és körülbelül egy órán át hűtőben tároljuk.

+ Melegítse a sütőt 180/160 ° C-ra. Enyhén lisztezett munkafelületen húzd ki a tésztát fél centiméter vastagságúra. A levelek formáit formával kivágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Tegye egy fűtött sütőbe, és süsse kb. 12 percig. Sütés után hagyjuk kihűlni.

+ Vágjuk hosszában a vanília bimbót, és késsel kapard le a magokat, amelyet összekeverünk porcukorral és fehérjével. Habverjük meg a vastag habot és dörzsöljük meg a kihűlt kekszet. Hagyja megszilárdulni.

Dió makrók

ASI 45 DARABOK ELŐKÉSZÍTÉS 30 PERC SZÁRÍTÁS 120 PERC 20 SÜTÉS 20 perc

175 g finom granulált cukor

1 csomag vaníliás cukor (Bourbon)

200 g őrölt mogyoró

mintegy 35 mogyoró

+ A felvert sóval ellátott fehéreket felverjük. Az ostorozás során kristályt és vanillincukrot adunk hozzá. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a tüskék nem kezdenek kialakulni a havon. Óvatosan építse be az őrölt anyákat a hóba.

+ Két lapot kibélelünk sütőpapírral. Töltsön meg egy cukrászsákot egy nagyobb lyukba egy adag hóval, és tegyen kis kupacokat egy tepsibe. Minden macaroonra helyezzünk egy mogyorót, amelyet enyhén megnyomunk. Hűtsük körülbelül 2 órán át száradni.

+ Melegítse a sütőt 150/140 ° C-ra. Tegye a makarunákat egy fűtött sütő közepére, és 20 percig sütje. Ezután egy késsel lehúzza őket a papírról, és hagyja kihűlni a konyharácson.